Cílem tohoto kurzu je získat základní přehled o vyvážené stravě, sezónních potravinách, vhodných a nevhodných způsobech výběru a úpravy surovin, o zásadotvornosti a energiích potravin (jin a jang).
Kurz bude probíhat v malém kolektivu do 12 osob.
Kdy
- 9. – 11. září 2022
- Pobyt začíná v pátek večeří a končí v neděli obědem.
Lektorka
Lenka Rojíková (Paní Dýně)
Ubytování
- Ubytováni budete v podkroví zámku Spálené Poříčí, v bývalých prostorách internátu střední školy. Jedná se o jednoduché ubytování penzionového typu v dvoulůžkových, třílůžkových nebo čtyřlůžkových pokojích se společným sociální zázemím na patře. Všechny pokoje jsou nekuřácké, se základním vybavením (lůžkoviny, povlečení, šatní skříň a noční stolek). Kurz vaření probíhá v kuchyni v objektu zámku.
Co si z kurzu odnesete?
- Dozvíte se o základních principech vyvážené stravy.
- Tématicky se zaměříte na obiloviny, luštěniny, zeleninu a dezerty bez cukru.
- Naučíte se připravovat zeleninové vývary a správně uvařit miso polévku.
- Dozvíte se, jak správně používat základní mořské řasy, sůl, sójovou omáčku, umeocet a miso pastu.
- Naučíte se vyrábět speciální dochucovadlo “gomasio”, které je nenahraditelné při dosolování hotových pokrmů.
- Naučíte se dělat chutné ranní obilné kaše i kompletní vyvážená jídla.
- Budete u všech denních jídel (snídaně, oběd, dezert, večeře), která budete společně připravovat, to znamená, že uvidíte i to, co se v knihách nedočtete.
- Dostanete vytištěné informace a recepty.
- Naučíte se vařit s radostí a lehkostí a zároveň efektivně využívat čas strávený v kuchyni. Protože život není jen o vaření a nádobí, ale velmi důležité je, abychom si uměli udělat i čas na sebe, naše zájmy a rodinu ;-)
Strava
Přípravný týden běží. Přidat se můžeš do pondělíNic jsi nezmeškala. Jíst jinak začínáme společně v pondělí 2. 11. Jídelníček na každý den, recepty, nákupní seznamy a parta, se kterou to jde snáz. Přidat se můžeš do pondělí 2. 11.Strava zahrnuje plnou penzi včetně dezertu a pitného režimu.
Cena kurzu
- Cena kurzu je 4.700 Kč. V ceně je zahrnuto: 2x ubytování, 2x plná penze, kurz vaření (16 hodin). Pobyt začíná v pátek večeří a končí v neděli obědem. Vezměte s sebou rodinu nebo partnery! Spálené Poříčí a okolí nabízí spoustu krásných míst k pěším i cyklo-výletům. Cena pobytu bez kurzu: 1.700 Kč.
Rezervace a více informací
Mgr. Lenka Rojíková, DiS.
tel. 776 815 273
e-mail: info@pani-dyne.cz
Výhoda pro členy Klubu Jíme Jinak
Členové Klubu mají na kurz slevu 200,- Kč.
[přihlaste se] Slevu je možné uplatnit opakovaně na pobytech a kurzech vaření o minimální délce 2 dnů (rozuměj 2 noci). Sleva se vztahuje pouze na člena Klubu, ne další příbuzné a doprovod, nelze ji ani předat dalším příbuzným nebo je poslat se slevou na kurz, na který člen Klubu sám nejede.
Další termíny kurzů Paní Dýně
I na další kurzy a akce Paní Dýně můžete využít slevu. Další kurzy vaření proběhnou v těchto termínech:
- 14. – 16. října 2022 – Intenzivní víkendový kurz vaření – základní (1), 4.700 Kč
- 11. – 13. listopadu 2022 – Intenzivní víkendový kurz vaření – pokračovací (2), 4.700 Kč
Téma kurzu: kvásek a kváskové pečivo, seitan, amasaké - 2. – 4. prosince 2022 – Intenzivní víkendový kurz vaření – základní (1), 4.700 Kč
Vánoční speciál: Sváteční vaření a zdravé cukroví
3. listopadu 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo
Komentáře
Víkendový kurz máme úspěšně za sebou. Říjnový kurz je již plně obsazený, další volná místa jsou na kurzu v prosinci https://pani-dyne.cz/catering/pripravovane-akce/intenzivni-vikendovy-kurz-vareni-zakladni-1/140/