Lněné semínko – účinky a použití
- Lněné semínko tak silně povzbuzuje činnost střev, že může mít až projímavý účinek. Semena v zažívacím traktu totiž nabobtnají, čímž působí projímavě. Nejúčinnější je proto konzumovat len namočený a povařený.
- Kvůli množství obsažených slizovitých látek a zmíněnému povzbuzení peristaltiky se doporučuje pít lněný nálev např. před porodem, aby se celá oblast pánve uvolnila. Nálev připravíme z jedné lžičky lnu a 0,5l vody. Namočený len stačí povařit pár minut a nálev se pije teplý.
- Nejen před porodem se doporučuje len ženám – obsahuje totiž látky podobné estrogenům.
- Na uvolnění a zpestření ho dále můžeme přidávat do kaší, knedlíků, salátů, chleba nebo jiného pečiva.
- Opražený a pomletý může skvěle nahradit kokos a sezam při obalování všemožných sladkých a slaných kuliček.
- Hustý lněný vývar zase podobně jako vaječný bílek dobře pojí lívance, placičky a nákypy.
Recepty se lněným semínkem
Bezlepkové „bramboráčky“
Uvaříme si lněný „bílek“, tzn. namočený len povaříme 10 minut v trošce osolené vody, aby vznikl hustý sliz. Přidáme najemno nastrouhanou cuketu a dohustíme rýžovou moukou. Pro bramborákovou chuť přidáme majoránku, nastrouhaný česnek naložený v sójovce a přiměřeně dosolíme. Mokrýma rukama tvarujeme tenké placičky a smažíme na oleji nebo pečeme na sucho.
Imunita + Jídelníček + Antistres
Tři nabité dny pro vitální podzim!
Rezervovat místo zdarma
Kuličky lněnky
Len opražíme a pomeleme. Vezmeme stejné množství sušených meruněk, které pomeleme na mlýnku na maso nebo napaříme a rozmačkáme vidličkou na kaši, přidáme len a vše pořádně prohněteme. Pro labužníky přidáme kapku mirinu a sójovky a tvarujeme menší kuličky.
Uvolňující vývar
Řasu wakame a hrst lnu na cca 1 litr vody, příp. jeden druh zeleniny, vaříme 20 minut, přidáme miso pastu a hodně pažitky.
Chuťovka na obilí
Semínka nameleme a povaříme v malém množství vody a miso pasty (bílé či tmavé).
Autor článku Bára Tomečková, redakčně upraveno
PS: Cítíte se pořád unavená a bez energie?
Vstáváte ráno s pocitem, že byste nejraději zůstala v posteli? Co si dobít baterky a postarat konečně i o sebe? Je čas na podzimní detox. Mrkněte jak opět získat energii.
Komentáře
Také bych se chtěl zeptat, mužů lněné semínko nasypat do kaše celé a nenamocene? A hned jíst?
Ráda bych se zeptala, pokud si mletá lněná semínka přidávám ráno do kaše, měla bych je ještě nechat přes noc namočené? A ještě povařit? Díky za radu.