Změna počasí s sebou přináší i změnu jídelníčku. Přidáváme koření a potraviny, které mají zahřívající účinky. Jedním z nich je právě pohanka. Přijďte jí na chuť s některým z těchto TOP receptů.

Naše česká tradiční potravina

Pohanka je v našich končinách tradiční potravina a dříve se běžně jedla. Je bezlepková, má příjemnou oříškovou chuť a spoustu cenných živin. Obsahuje například rutin, který příznivě působí na cévy a 11 % bílkovin ve skoro optimálním poměru.

Produkty z pohanky

TIP jak začít s pohankou:
Pokud si na pohance chcete pochutnat, volte mechanicky loupanou pohanku. Pokud vybíráte mouku, volte raději tu světlou hladkou před celozrnnou, kde byste mohli cítit tzv. „pohankovou pachuť“.

K dostání je v několika variantách:

  • pohanka kroupy – příloha, rizota, polévky, sladké dezerty
  • pohanka lámanka – polévky, kaše, příloha
  • Pohankový bulgur – příloha
  • pohankové vločky – kaše, polévky, zahušťování
  • pohanková krupice – knedlíky
  • pohanková mouka – zahušťování (polévky, karbanátky, jíšky aj.), moučná jídla (knedlíky, těsta, sladká i slaná kuchyně, pečivo), těstoviny

Recepty z pohanky

Šťavnatá maková bábovka bez lepku

“Škvarková” pomazánka

Bylinkové pohankové placičky ze 3 ingrediencí (bez lepku)

Rychlé plněné švestkové knedlíky bez lepku

Řepové vošouchy bez mouky

Vláčné palačinky bez mouky a lepku

Bezlepkové indické Čapátí placky

Vánočka hrnková z celé pohanky (bezlepková)

Bezlepkové knedlíky plněné “uzeným”

Chlebové placky se semínky (bez lepku)

Bezlepkové pohankové lívance

Pórková polévka s celerem a pohankou

Bezlepkové knedlíčky z pohanky

Smetanová polévka s pohankou, batátem, mrkví, květákem a kapustou

Bezlepkové palačinky s houbovou náplní

Nákyp z kukuřičné krupice a pohanky

Pohanková bramboračka s houbami

Ořechovo kávový krém à la Nutella

Kulatozrnná rýže vařená s pohankou

Zimní krém s ořechy a dýní

Staňte se členy Klubu Jíme Jinak

Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.

materiály

První vyzkoušený salátek z kurzu a naprosto výborný!

Iva: Teda mňam, mňam, mňam, první vyzkoušený salátek z...

Všichni mi říkají, že jsem nějaká mladá babička – díky JJ mládnu :-)

Vlaty: Cítím se úplně super, mám dole asi 6kg....

Toto som dlho hľadala (Dušana)

Dušana: Som v šoku, po dvoch týždňoch 3,5 kg...

S Vámi mám pocit, že na to nejsem sama (Daniela)

Daniela: Jsem učitelka a celý svůj profesní život se...

Díky Jíme Jinak lépe zvládáme vést firmu (Lenka)

Lenka: Dobrý večer, milá Evičko! Skláním se a tleskám!!!...

Vstávám teď tak, že vyskakuju z postele

KatkaM.: Cítím se báječně a nejsem unavená a opuchlá....

Jsem v klubu již 3. rokem a je k nezaplacení!

Marie J: děkuji za Váš úžasný web. V klubu...

Můj přítel – masožrout a sladkomil – vyjedl talíř pomalu i s glazurou

Vendtechman: Dneska pokus o ryzove nudle a seitan se...

Skvělé filmy, neskuteční lidé

Jana: Mila Evi a Heli a vsichni, kdo jste...

Už nepotřebuji léky na cholesterol a ubyly mi 4 kg (Lenka)

Lenka: Kurz Jarní Očista skončil, naučil mne mnoho nového:...

Pochutnali jsme si a v bříšku máme jak v pokojíčku

Martya: No to jsme si pochutnali. Jak říkala moje...

Zachránili jste mi zdraví

Veronika: Adventní půst nevyšel aneb jak se to nemá...

3 kilá išli dolu, ale hlavne ma to baví (Darina)

Darina: Dobrý večer, dnes mám 13.deň kurzu. Priznám sa,...

Mám takovou radost a takový příval energie, že si to nemohu nechat pro sebe (Jana)

Jana: Ahoj Evi, mám takovou radost a takový příval...

Pořád je tu něco zajímavého a nového, ani nestíhám sledovat!

Katka: Ahoj holky, moc děkuju za stránky, čerpám z...

Nepotřebuji už pečivo ani kávu (Olga)

Olga: Stránky Jíme Jinak a misopolévky se staly mou...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekDcerka dohnala opožděný vývoj a zbavila se ekzému (Petra)
Další článekTofu „tvarohová“ náplň do štrúdlu