Nigari

Příprava domácího tofu není zrovna rychlá záležitost. Chce to čas, trpělivost,vyžádá to i nepořádek v kuchyni, ale to tofu…to je pohádka.

Zdravá výživa je plná cizích a záhadných slov. Víte co znamená třeba kimpira, congee, gomasio, kuzu nebo mochi? Připravili jsme pro vás podrobný slovníček ...

Tofu uzené, natural, marinované, ochucené, silken… Je jich spousta druhů. Tofu nepotřebuje žádnou nebo jen velmi krátkou přípravu a v kuchyni má opra...