Černé domácí tahini

Pájo, super, že vynecháváte doma cukr, to fakt nikomu nesvědčí. Kombinace obilí a zeleniny je opravdu mraky, mezi recdepty jich máme několik tisíc. Ale je potřeba přidat luštěniny. Jinak zkusit si týden bez masa je fajn, ale na tom zdravá strava nestojí. Omezit živočišné složky ano, ale je potřeba jíst tak, aby byl kompletní talíř, když se vynechá maso. Za mě žádný problém, my tak jíme většinu času mnoho let a naše děti takto vyrostly, ale jde o to, že řada lidí se stane vegetariánem nebo veganem, ale nechápe záladní principy a pak jsou slabí, unavení nebo tlustí, když energii dohánějí cukrem apod.
Co znamená vařit dopředu? Obilí a luštěnina je v pohodě, ale zeleninu je potřeba dělat vždy čerstvou, jinak to jídlo není léčivé, chutné, ani nedodá energii, navíc bude překyselovat. Takže určitě ne polévky a jídla se zeleninou.
Vynechat mléko a mléčné výrobky naopak povařuji za základ, který je důležitý pro nás a zejména pry ty malé děti, pokud je chceme zdravé. Kefír v zimě není na místě, nechte si to na léto, když budete jinak zdravá a ne při kojení.
Při koejní je vaše starva extrémně důležitá – pro zdraví dítěte a pro vás, abyste časem neměla osteoporózu apod.