Domů > Zdravé recepty > Mléčné alternativy

Domácí kokosové mléko z chufamixu

Uvařeno

Domácí kokosové mléko, které je daleko chutější, než kupované. Na tento recept budete potřebovat výrobník rostlinného mléka chufamix, šikovnou pomůcku pro každého, kdo si chce dělat vlastní rostlinná mléka rychle a bez nepořádku.

Ingredience

100 - 150 g strouhaného kokosu
1 litr vody

Energie jde nahoru a kila dolů, Lenka (49 let)

Dobrý den, milá paní Evo, už je to nějaký ten “pátek” (6 týdnů), co jsme u nás doma změnili způsob stravo...

Recept na kokosové mléko z chufamixu

Ohřejte vodu na 80°C.
Sestavte chufamix: Vložte filtr do hlavní nádoby.
Nasypte sušený kokos přímo do filtru chufamixu.
Naplňte nádobu 1 litrem teplé vody.

Na jaře ve formě? Jasně!
Zjisti jak probudit energii a získej ebook s recepty. Žádná jarní únava, ani potíže s trávením.
TO CHCI

Mixujte: Použijte ponorný mixér přímo v nádobě. Mixujte tyčovým mixérem 1–2 minuty a pohybujte mixérem nahoru a dolů pro dobré emulgování.
Nechte odstát (volitelné, ale doporučené): Počkejte 5–10 minut (nebo až 30 minut pro intenzivnější extrakci), aby kokos uvolnil více chuti a krémovosti.
Vyzdvihněte filtr z nádoby.
Vymačkejte dužinu: Použijte tlouk (pestello) z chufamixu k jemnému lisování dužiny ve filtru a vymačkání posledních kapek mléka. Lisujte pomalu pro maximální výtěžnost.

Praktické

Použijte 100 g kokosu pro středně krémové mléko, 150 g pro hustší a bohatší (podobné kokosové smetaně). Upravte podle chuti. Nepřekročte 150 g!
Skladujte v lednici. Přirozeně se oddělí (tuková část ztuhne nahoře): před použitím protřepejte nebo lehce ohřejte pro emulgování.
Zbylá dužina (okara) je skvělá do sladkostí, sušenek, granoly nebo kari – nevyhazujte ji!
Tento recept je upravený podle oficiální metody chufamix pro kokos . Je ekonomický, bez odpadu a mnohem chutnější, než kupované mléko.

Obměna

Mléko můžete jakkoliv dochutit či osladit dle vaší fantazie.

Děti

Vhodné i pro malé děti.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.