Je to nápoj, ale my si ho dáváme místo dezertu. Tak dobré je zlaté mléko - nápoj tisíce let používaný na Východě pro dobrý spánek a doplnění životní energie. Děláme si ho ve zdravější verzi, bez cukru a bez živočišného mléka. Zásadní složkou je tu kurkuma, která má silně protizánětlivé účinky. Díky koření krásně voní a skvěle chutná. Naše rodina ho miluje. Je to náš slavnostní nápoj.

Ingredience
na cca půl litru mléka
  • 0,5 litru mandlového mléka
  • 2 polévkové lžíce rýžového sladu
  • 0,5 lžičky kurkumy
  • 0,3 lžičky skořice
  • větší špetka mletého zázvoru
  • špetka vanilky
  • špetka černého pepře
  • zrnko soli

Postup

  1. Mandlové mléko dáme do hrnce, přidáme rýžový sirup a zahřejeme (pro RAW verzi do 42°C).
  2. Přidáme kurkumu, vanilku, zázvor, pepř, skořici a zrnko soli.
  3. Stačí krátce povařit a metličkou promíchat ingredience. Pokud vaříme déle, lépe se propojí a hořká chuť kurkumy se zjemní. Můžete tedy vařit krátce nebo chvíli nechat táhnout, podle toho, kolik máte času. Podáváme teplé poprášené troškou skořice.

Praktické

  • Pozor – kurkuma barví, použité nádobí může získat žlutou barvu.
  • Pokud hned nevypijete, skladujte uzavřené v chladu. Mléko vám vydrží 2 – 3 dny, po zavakuování o trochu déle.
  • Vanilku dávám v prášku (bourbon vanilka), je dražší, ale stačí ji trošičku.
  • Kurkuma je přírodní, nejsilnější, protizánětlivá látka. Bohužel se velmi špatně vstřebává v trávicím traktu. Po zahřátí a ve spojení s pepřem se její vstřebávání zvyšuje až o 200 %.

Obměna

  • Místo mandlového mléka můžeme použít rýžové, oříškové a jiné rostlinné mléko podle chuti.
  • Místo sušené kurkumy je skvělý čerstvý kořen – dejte vařit do mléka 3 tenké plátky.
  • Místo sušeného zázvoru můžete přidat do hotového nápoje čerstvou šťávu z kořene nebo dát vařit 3 tenké plátky.
  • Místo černého pepře můžete použít i kajenský pepř nebo špetku chilli.
  • Můžete přidat i špetku kardamomu.
  • Místo vanilky můžete dát kakao, pak ale nebude mít uklidňující účinky na spaní, ale právě naopak.

    Děti

    • Mléko s kořením dáváme až větším dětem. Pokud však dítě běžně pije mléko a jí kořeněná jídla, můžete mu bez obav nabídnout tuto zdravou verzi.

    Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

    Jídlo je chutné, syté, svačiny nepotřebuji (Olga)

    Olga: Dobrý den, s vařením žádný problém nemám, naopak...

    Funguje to: po celou zimu jsme fit!

    Eva: Chci moc poděkovat za stránky. Momentálně jsem si...

    Zhubla jsem, mám lepší náladu a jsem čilá od rána do večera (Jana)

    Jana: Kurz jsem dokončila asi před 14 dny. Pomohl...

    Zhubla jsem a nejspíš se zbavím i cukrovky (Milena, 70 let)

    Milena: Ahoj Evi, když tady čtu ostatní, připadám si tady...

    Zlepšily se mi oči (Radmila)

    Radmila: Oči mám stále jasnější, mám z toho radost.

    Konečně po všech nezdarech našla (Veronika)

    Veronika: Na luštěniny jsem si zvykla téměř hned, ty...

    Díky Klubu JJ se ze mně stává jiný člověk

    Maca.stej: Jsem v Klubu JJ druhým rokem a téměř...

    Už nepotřebuji léky na cholesterol a ubyly mi 4 kg (Lenka)

    Lenka: Kurz Jarní Očista skončil, naučil mne mnoho nového:...

    Díky vám trávím v kuchyni víc času

    Pavlaoanv0: Díky vám v kuchyni trávím víc času a...

    Začala jsem milovat vaření díky JJ

    Alena M. K.: Evi, moooc děkuji za kurz, týden...

    Dějí se věci neuvěřitelné, jeden zázrak střídá druhý (Magda)

    Magda: Ahoj všichni, konečně je to tady, vau... Podzimní...

    Děkuji za to, že jste normální ženské, a předkládáte to nejlepší, k čemu jste se dopracovaly

    Renča: Prochechtala kus včerejšího dne při pročítání webu JJ...

    Vyřešilo se plno mých zdravotních problémů

    Krizoak: Ráda bych vyjádřila obrovské díky Evičce a celému...

    Všichni pějí na vaše jídla chválu

    Helena Š.: Dobrý den, protože nejsem na sociálních sítí, ale...

    Tomu bych nevěřila: Po 3 dnech na JJ stravě mi splasklo břicho!

    cihal: Zdravím vás. Začala jsem dle videa polévkami k...

    Neuvěřitelných 13 cm v pase dole!

    Iveta: Od začátku ledna mám 5 kg dole, díky...
    1. Zlaté mléko si také občas dělám, je fajn.
      Pokud byste ho ale dělali z kurkumového kořene, tak 3 tenké plátky by Vám neudělaly ani chuť ani barvu.
      Kurkumový kořen kupujeme a chce to nakrájet do mlíka natenko spíš několik centimentrů.

      • Ja si mleko obcas delam a vypozorovala jsem, ze je celkem velky rozdil, zda se koren nakraji na mensi kousky a nebo nastrouha na struhadle. V pripade strouhani staci kurkumy mnohem mene, doporucuji vyzkouset 🙂

    2. Zobrazit všech 5 komentářů

    Komentujte
    Vaše jméno

    Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

    Předchozí článekMéně únavy a čistší pleť (Daniela)
    Další článekDíky Jíme Jinak se cítím rok od roku lépe (Ivana)