Domů > Zdravé recepty > Nápoje

Mandlové kurkuma latte s vanilkou

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
bez mléka
sezóna zima

Je to nápoj, ale my si ho dáváme místo dezertu. Tak dobré je zlaté mléko – nápoj tisíce let používaný na Východě pro dobrý spánek a doplnění životní energie. Děláme si ho ve zdravější verzi, bez cukru a bez živočišného mléka. Zásadní složkou je tu kurkuma, která má silně protizánětlivé účinky. Díky koření krásně voní a skvěle chutná. Naše rodina ho miluje. Je to náš slavnostní nápoj.

Ingredience
na cca půl litru mléka
  • 0,5 litru mandlového mléka
  • 2 polévkové lžíce rýžového sladu
  • 0,5 lžičky kurkumy
  • 0,3 lžičky skořice
  • větší špetka mletého zázvoru
  • špetka vanilky
  • špetka černého pepře
  • zrnko soli

Žil a jedl jsem dle mého uvážení normálně. Jenže pak mi tělo začalo dávat zřetelné signály, že něco není v pořádku a ...

Postup

  1. Mandlové mléko dáme do hrnce, přidáme rýžový sirup a zahřejeme (pro RAW verzi do 42°C).
  2. Přidáme kurkumu, vanilku, zázvor, pepř, skořici a zrnko soli.
  3. Stačí krátce povařit a metličkou promíchat ingredience. Pokud vaříme déle, lépe se propojí a hořká chuť kurkumy se zjemní. Můžete tedy vařit krátce nebo chvíli nechat táhnout, podle toho, kolik máte času. Podáváme teplé poprášené troškou skořice.

Praktické

  • Pozor – kurkuma barví, použité nádobí může získat žlutou barvu.
  • Pokud hned nevypijete, skladujte uzavřené v chladu. Mléko vám vydrží 2 – 3 dny, po zavakuování o trochu déle.
  • Vanilku dávám v prášku (bourbon vanilka), je dražší, ale stačí ji trošičku.
  • Kurkuma je přírodní, nejsilnější, protizánětlivá látka. Bohužel se velmi špatně vstřebává v trávicím traktu. Po zahřátí a ve spojení s pepřem se její vstřebávání zvyšuje až o 200 %.

Obměna

  • Místo mandlového mléka můžeme použít rýžové, oříškové a jiné rostlinné mléko podle chuti.
  • Místo sušené kurkumy je skvělý čerstvý kořen – dejte vařit do mléka 3 tenké plátky.
  • Místo sušeného zázvoru můžete přidat do hotového nápoje čerstvou šťávu z kořene nebo dát vařit 3 tenké plátky.
  • Místo černého pepře můžete použít i kajenský pepř nebo špetku chilli.
  • Můžete přidat i špetku kardamomu.
  • Místo vanilky můžete dát kakao, pak ale nebude mít uklidňující účinky na spaní, ale právě naopak.

    Děti

    • Mléko s kořením dáváme až větším dětem. Pokud však dítě běžně pije mléko a jí kořeněná jídla, můžete mu bez obav nabídnout tuto zdravou verzi.

    PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

    Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

    Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

    49 lidí už poděkovalo za článek.

    Komentáře

    Hm dobrota, dnes jsem si udělala poprvé…ukládám do oblíbených , i chlapi byli spokojení…A musím říct, že toto mi chutná daleko víc , než originál od Sonnentoru…

    Michaela
    3. 3. 2023

    miluju❤️❤️❤️

    Ukázat další komentáře

    Vyzkoušejte také

    Jahodovo-rybízový zmrzlinový krém

    V horkých dnech přijde k chuti zmrzlinový krém z ovoce a ořechů.

    Ostružinová zmrzlina bez cukru

    Pokud ve vašem okolí roste víc ostružin než kolik dokážete během procházky sníst, vyzkoušejte ostružinovou zmrzlinu a užijte si poslední horké dny letošníh...

    Vaječný koňak bez vajec

    Vaječný koňak bez vajec? Přesvědčíme vás, že to jde. A je výborný za tepla i za studena.

    Horká chilli čokoláda bez cukru a bez mléka

    Když na vás v tomhle počasí přijde chuť dát si něco sladkého a pikantního na zahřátí, zkuste domácí horkou čokoládu. Samozřejmě bez mléka a bez cukru. Urči...
    3

    Lazaňové závitky z cukety

    Čekáte hosty? Udělejte jim luxusní občerstvení. Tyto rolky jsou do 5 minut hotové a můžete je udělat i v RAW verzi. A pokud je chcete jako hlavní chod, sta...

    Nakládané ředkvičky (pickles)

    Nakládané ředkvičky jsou rychlým a skvělým slaným kondimentem, který chuťově i barevně oživí každý oběd nebo večeři.