Domů > Zdravé recepty > Nápoje

Mandlové kurkuma latte s vanilkou

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
bez mléka
sezóna zima

Je to nápoj, ale my si ho dáváme místo dezertu. Tak dobré je zlaté mléko – nápoj tisíce let používaný na Východě pro dobrý spánek a doplnění životní energie. Děláme si ho ve zdravější verzi, bez cukru a bez živočišného mléka. Zásadní složkou je tu kurkuma, která má silně protizánětlivé účinky. Díky koření krásně voní a skvěle chutná. Naše rodina ho miluje. Je to náš slavnostní nápoj.

Ingredience
na cca půl litru mléka
  • 0,5 litru mandlového mléka
  • 2 polévkové lžíce rýžového sladu
  • 0,5 lžičky kurkumy
  • 0,3 lžičky skořice
  • větší špetka mletého zázvoru
  • špetka vanilky
  • špetka černého pepře
  • zrnko soli

Můj přítel začínal na váze 115 kg. Ve 25 letech mu vzali žlučník. Měl špatnou životosprávu, neuběhl ani 5 minut a ze ...

Postup

  1. Mandlové mléko dáme do hrnce, přidáme rýžový sirup a zahřejeme (pro RAW verzi do 42°C).
  2. Přidáme kurkumu, vanilku, zázvor, pepř, skořici a zrnko soli.
  3. Stačí krátce povařit a metličkou promíchat ingredience. Pokud vaříme déle, lépe se propojí a hořká chuť kurkumy se zjemní. Můžete tedy vařit krátce nebo chvíli nechat táhnout, podle toho, kolik máte času. Podáváme teplé poprášené troškou skořice.

Praktické

  • Pozor – kurkuma barví, použité nádobí může získat žlutou barvu.
  • Pokud hned nevypijete, skladujte uzavřené v chladu. Mléko vám vydrží 2 – 3 dny, po zavakuování o trochu déle.
  • Vanilku dávám v prášku (bourbon vanilka), je dražší, ale stačí ji trošičku.
  • Kurkuma je přírodní, nejsilnější, protizánětlivá látka. Bohužel se velmi špatně vstřebává v trávicím traktu. Po zahřátí a ve spojení s pepřem se její vstřebávání zvyšuje až o 200 %.

Obměna

  • Místo mandlového mléka můžeme použít rýžové, oříškové a jiné rostlinné mléko podle chuti.
  • Místo sušené kurkumy je skvělý čerstvý kořen – dejte vařit do mléka 3 tenké plátky.
  • Místo sušeného zázvoru můžete přidat do hotového nápoje čerstvou šťávu z kořene nebo dát vařit 3 tenké plátky.
  • Místo černého pepře můžete použít i kajenský pepř nebo špetku chilli.
  • Můžete přidat i špetku kardamomu.
  • Místo vanilky můžete dát kakao, pak ale nebude mít uklidňující účinky na spaní, ale právě naopak.

    Děti

    • Mléko s kořením dáváme až větším dětem. Pokud však dítě běžně pije mléko a jí kořeněná jídla, můžete mu bez obav nabídnout tuto zdravou verzi.

    PS: V pondělí 13.2. startujeme Jarní očistu!

    Pokud zažíváte stres, únavu, necítíte se dobře nebo máte pár kil navíc, pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku. Už za pár týdnů uvidíte výsledky - ověřeno na lidech! 😊

    Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

    18 lidí už poděkovalo za článek.

    Komentáře

    Světlana
    22. 1. 2023

    Tenhle zázrak mě vždy vytáhne z nachlazení🙏❤️

    Mohu místo mletého pepře chvíli v tom povarit pepř celý? Myslím kvůli tomu vstřebávání…

    Ukázat další komentáře

    Mohlo by se vám líbit

    144
    70

    Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

    Čtěte více na toho téma

    Vyzkoušejte také

    Životabudič – koktejl z kopřivy a dalšího plevele

    Čerstvé divoké byliny jsou bohaté na vitamíny, enzymy, minerály a mnoho dalších látek, které naše tělo potřebuje. Pokud vám nechutná žabinec v salátu, vyzk...

    Bezová šťáva bez cukru

    Před heřmánkem smekni, před bezinkou klekni. Až tak se o bezince vyjadřují bylinkáři. Proč si tedy její kouzelnou moc neužít, když má zrovna sezónu. Vyzkou...

    Jahodovo-rybízový zmrzlinový krém

    V horkých dnech přijde k chuti zmrzlinový krém z ovoce a ořechů.

    Ostružinová zmrzlina bez cukru

    Pokud ve vašem okolí roste víc ostružin než kolik dokážete během procházky sníst, vyzkoušejte ostružinovou zmrzlinu a užijte si poslední horké dny letošníh...

    Vaječný koňak bez vajec

    Vaječný koňak bez vajec? Přesvědčíme vás, že to jde. A je výborný za tepla i za studena.

    Nakládané ředkvičky (pickles)

    Nakládané ředkvičky jsou rychlým a skvělým slaným kondimentem, který chuťově i barevně oživí každý oběd nebo večeři.