Základní informace
Na školičce vaření Honzy Londzina v Gáje jsme ochutnali jeho Bomba pohár. Jednoduchý, rychlý a tuze dobrý. Navíc se dá jíst za tepla i za studena. Teď v zimě nám tedy přijde vhod jako velmi chutná teplá svačina. Ale dá se skladovat v lednici a podávat i jako opravdu lahodný dezert hostům. Takže v létě si ho určitě budeme dělat zase. Osvědčil se i jako svačinka na výlet či do školky.
- 2 jablka
- 2 lžíce rozinek
- šálek instantní bezlepkové kaše bez cukru a mléka (nebo zbytky obilovin, např. jáhly nebo rýže)
- pudink (buď čerstvě uvařený domácí pudink nebo hotový např. sojový Provamel)
- sojový ovocný jogurt
- marmeláda bez cukru
- oříšky, mandle nebo kokos na posypání
- horká voda
Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Jablka bez jadřinců nastrouháme na hrubo (případně posekáme šikovným ponorným mixérem s noži, což je ještě rychlejší) a dáme do kastrolku. Přidáme na sítku oprané rozinky a dáme pod pokličku dusit. Jablka mají dost šťávy, takže není potřeba podlévat vodou. Na mírném plameni dusíme cca 15 minut. Zatímco se jablka s hrozinkami dusí, smícháme instantní kaši s horkou vodou. Vodu přidáváme postupně, chceme kaši hustou nikoli tekutou. Do připravených pohárů či misek dáme na dno 1 až 2 lžíce hotové kaše. Na kaši dáme větší porci rozdušených jablek s rozinkami. Další vrstva bude cca 2 lžíce ovocného jogurtu a nakonec vše zalijeme pudinkem. Na vrch dáme maličko marmelády bez cukru a dozdobíme kokosem, oříšky nebo mandlemi. Honza ještě polévá sojovou smetanou :-)
Praktické
Ovoce není potřeba loupat, díky dušení slupka změkne a úplně ztratí. Tím si zachováme spousty důležitých vitamínů a minerálů.
ObměnaKaši můžeme nahradit zbytky uvařených obilovin. Výborně chutnají jáhly nebo rýže. Můžeme použít i kaši od snídaně, která nám zbyla. Jablka můžeme nahradit jakýmkoliv jiným ovocem, výborné jsou hrušky, meruňky, blumy, švestky, ale i borůvky, jahody, nebo jablka, či hrušky. Výborná je i kombinace více druhů ovoce, vznikají tak zajímavé chutě. Místo rozinek můžeme použít brusinky či jiné sušené ovoce. Kdo nemá potíže s lepkem, může sáhnout po jakékoli obilovině či obilní kaši bez omezení.
Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!
25. dubna otevíráme živé vaření ve Dobrouči. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více
Komentáře
Hotovo, tak uvidime : ) dole jahly, jablkova vrstva je vetsi, mame jablek hromady : ) nad tim sojade reckeho typu s jahodovotresnovou marmeladou bez cukru. Nahore vanilkovy pudink z kokos mleka. Nahore trosku fikove marmelady, lyofi maliny a kokos… : )
Je tam trosku taka chyba v texte: v odstavci “Obmena” je napisane “Jablka muzeme nahradit hruskami… …nebo jablkami co hruskami” ;)