Domů > Jak začít > Inspirace

Dýňové rizoto

Celkem výjimečně mě zaujal článek o vaření na klasickém webu a speciálně jeden recept, dost jsem si ho poupravila a musím říct, že to stálo za to.

Dýni jsem nakrájela na větší kusy, povařila v osoleném vývaru a rozmixovala do hladka. Dýňový vývar má být dost řídký. Rýži (já volila celozrnnou kulatozrnnou) jsem propláchla a mírně opražila v hrnci nasucho spolu s nasekanými propláchnutými mandlemi. To jsem zalila dýňovým vývarem a vařila do změknutí rýže (přišlo mi, že to trvalo déle, než jsem u rýže zvyklá a raději jsem ji dost kontrolovala a občas i promíchala, ale nepřipalovala se mi). Ke konci vaření jsem přidala rozinky namočené v mirinu. Nakonec jsem dochutila trochou umeocta a rýžového octa.

Podávala jsem s tempehem na cibulce, napařenou brokolicí a pickles.

Dobrou chuť

Babumara

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Dýňové rizoto miluji, ale pokrájenou dýni vařím rovnou s rýží.

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Semolinový pekáček

Snadný recept, jehož příprava vám nezabere mnoho času. Tento pokrm vám poslouží jako slaná svačinka nebo jako příloha coby obilninová složka kompletního ta...
4
2

Pečená zelenina s popencem a kopřivou

I když je jaro studené, stejně si ho dáme na talíř. V téhle podobě vás rozhodně zahřeje.
43
9

Zamilujte se do zdravé stravy

Rozhodli jste se jíst zdravěji, ze začátku s elánem studujete, nakupujete, měníte jídelníček, ale po čase začne vaše úvodní nadšení slábnout. Jak naskočit ...

Mrkváček do skleničky bez lepku

Máte rádi mrkvový dort? A co takhle si jej připravit do skleniček? Je to jednodušsí varianta tohoto skvělého zákusku a věřím, že si pochutnáte.

Ovesný nákyp s adzuki fazolemi

Jak se venku ochladí, začneme dělat nákypy. Rodina je nadšená ze slavnostního jídla a já efektivně zrecykluji přebytky uvařeného obilí a luštěnin.

Fialkový čaj

Failky právě kvetou. Přineste si domu hrst květů a můžete si z nich připravit nálev účinný na odkašlávání a na léčbu zánětu plic. Vypadá krásně, voní a chu...