Česká klasika - fazolky na smetaně, ale ve verzi bez laktózy (vegan).

Ingredience
  • 400 g zelených fazolek
  • 1 cibule
  • 1 lžíce oleje
  • 3 lžíce celozrnné mouky
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 150 ml rostlinné smetany
  • sůl
  • umeocet a jablečný ocet

Jak připravit veganské fazolky na smetaně

  1. Na oleji zpěníme cibulku se solí.
  2. Přisypeme mouku a mícháme.
  3. Nasypeme fazolky, zalijeme vývarem a dusíme cca 20 minut.
  4. Ochutíme octy a zalijeme smetanou.
  5. Podáváme.

Praktické

  • Tato omáčka se hodí například s knedlíčky z ovesných vloček, polentou, těstovinou nebo „bramborovými“ knedlíky. Případně jakoukoliv jinou uvařenou obilovinou. Jako bílkovinu podáváme k omáčce tempeh, tofu nebo uvařenou luštěninu (fazole, cizrna).
  • Tato omáčka se klasicky podává s vejcem. Můžete si k ní udělat i veganské vejce.
  • Pokud nechceme používat mouku, můžeme na závěr omáčku zahustit troškou rozmíchaného škrobu ve studené vodě a povařit do zhoustnutí.
  • Při bezlepkové dietě použijte bezlepkovou mouku (rýžovou, pohankovou aj.).

Obměna

  • Místo vývaru můžeme použít vodu.
  • Fazolky můžeme dát v sezóně čerstvé, případně mražené.
  • Místo fazolek se dá použít i hrášek.

Děti

  • Omáčka je vhodná pro děti od 2 let.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Oči se mi zlepšily tak, že už nepotřebuji brýle (Věra, 62 let)

Věra: Dobrý den Evi, chci moc poděkovat za všechno!...

Vždyť budu po Vánocích zase štíhlejší!

Magda: Je mi tu s Vámi móóóóc krásně. A...

Ukázali jste mi cestu, jak lépe zvládnout nový životní styl

Alča K.: Získala jsem lásku a nadšení pro vaření,...

Děkuji za vaši osvětu ohledně jídla a kurz zdarma

Andrea A.: Ráda bych Vám, vám všem, moc poděkovala...

Cítím se mnohem více v pohodě

Avka: Zase mě začalo bavit vařit a zjišťuji, jak...

Domácí chléb

Dobrý večer, hledám nějaký osvědčený recept na domácí chléb....

8 kg je dole a zlepšila se psychika (Martin)

Martin: Ahoj, tak 8 kg je dole, i když...

Celý kurz shrnu jedním slovem: DĚKUJI

Alenka: Milá Evi, celý kurz bych shrnula jedním slovem,...

Za 14 dní mám dole 5,3 kg a 5 cm v pase!

Alenaleak: Po 14 dnech mám dole 5,3 kg a...

Na miso polévku už nedám dopustit (Dana)

Dana: Milá Evičko a celý týme Jíme Jinak, děkuji,...

Očkování

Ahoj holky!Jsem ráda,že jsem konečně členem klubu .Moc se...

Postupně se přidává celá rodina (Katarina)

Katarina: Ďakujem za tuto úžasnú skúsenosť. Páči sa mi...

Dříve jsem byla agresivní. Na JJ jsem vznášející se bytost

Market: Tak třetí den téměř za mnou a jsem...

Díky vám jsem se odnaučila pít kávu a vůbec mi nechybí

Pzajickova: Dobrý den, já jsem se s vámi holky...

Moja rodina je novou kuchyňou nadšená (Petra)

Petra: S Jíme Jinak jem už takmer tri mesiace...

Jídlo je chutné, syté, svačiny nepotřebuji (Olga)

Olga: Dobrý den, s vařením žádný problém nemám, naopak...
  1. Včera jsem hned prubla, akorát jsem měla málo fazolek, tak jsem dodala kapustičky – vynikající a rychlá záležitost. K tomu pohankové knedlíčky – odkaz na ně jako na knedlíčky z ovesnách vloček – akorát já použila pohankové, pohankové burizony i pohankovou mouku. Rychlovka za pár korun a ještě mňamozní.

  2. Zobrazit všech 12 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekLyžovačka v Krkonoších (březen 2020) – ušetřete 3 tisíce na rodinu!
Další článek6 tipů na valentýnské zdravé dobroty