Česká klasika - fazolky na smetaně, ale ve verzi bez laktózy (vegan).
Ingredience
- 400 g zelených fazolek
- 1 cibule
- 1 lžíce oleje
- 3 lžíce celozrnné mouky
- 500 ml zeleninového vývaru
- 150 ml rostlinné smetany
- sůl
- umeocet a jablečný ocet
Jak připravit veganské fazolky na smetaně
- Na oleji zpěníme cibulku se solí.
- Přisypeme mouku a mícháme.
- Nasypeme fazolky, zalijeme vývarem a dusíme cca 20 minut.
- Ochutíme octy a zalijeme smetanou.
- Podáváme.
Praktické
- Tato omáčka se hodí například s knedlíčky z ovesných vloček, polentou, těstovinou nebo „bramborovými“ knedlíky. Případně jakoukoliv jinou uvařenou obilovinou. Jako bílkovinu podáváme k omáčce tempeh, tofu nebo uvařenou luštěninu (fazole, cizrna).
- Tato omáčka se klasicky podává s vejcem. Můžete si k ní udělat i veganské vejce.
- Pokud nechceme používat mouku, můžeme na závěr omáčku zahustit troškou rozmíchaného škrobu ve studené vodě a povařit do zhoustnutí.
- Při bezlepkové dietě použijte bezlepkovou mouku (rýžovou, pohankovou aj.).
Obměna
- Místo vývaru můžeme použít vodu.
- Fazolky můžeme dát v sezóně čerstvé, případně mražené.
- Místo fazolek se dá použít i hrášek.
Děti
- Omáčka je vhodná pro děti od 2 let.
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
Oči se mi zlepšily tak, že už nepotřebuji brýle (Věra, 62 let)
Věra: Dobrý den Evi, chci moc poděkovat za všechno!...
Vždyť budu po Vánocích zase štíhlejší!
Magda: Je mi tu s Vámi móóóóc krásně. A...
Ukázali jste mi cestu, jak lépe zvládnout nový životní styl
Alča K.: Získala jsem lásku a nadšení pro vaření,...
Děkuji za vaši osvětu ohledně jídla a kurz zdarma
Andrea A.: Ráda bych Vám, vám všem, moc poděkovala...
Cítím se mnohem více v pohodě
Avka: Zase mě začalo bavit vařit a zjišťuji, jak...
Domácí chléb
Dobrý večer, hledám nějaký osvědčený recept na domácí chléb....
8 kg je dole a zlepšila se psychika (Martin)
Martin: Ahoj, tak 8 kg je dole, i když...
Celý kurz shrnu jedním slovem: DĚKUJI
Alenka: Milá Evi, celý kurz bych shrnula jedním slovem,...
Za 14 dní mám dole 5,3 kg a 5 cm v pase!
Alenaleak: Po 14 dnech mám dole 5,3 kg a...
Na miso polévku už nedám dopustit (Dana)
Dana: Milá Evičko a celý týme Jíme Jinak, děkuji,...
Očkování
Ahoj holky!Jsem ráda,že jsem konečně členem klubu .Moc se...
Postupně se přidává celá rodina (Katarina)
Katarina: Ďakujem za tuto úžasnú skúsenosť. Páči sa mi...
Dříve jsem byla agresivní. Na JJ jsem vznášející se bytost
Market: Tak třetí den téměř za mnou a jsem...
Díky vám jsem se odnaučila pít kávu a vůbec mi nechybí
Pzajickova: Dobrý den, já jsem se s vámi holky...
Moja rodina je novou kuchyňou nadšená (Petra)
Petra: S Jíme Jinak jem už takmer tri mesiace...
Jídlo je chutné, syté, svačiny nepotřebuji (Olga)
Olga: Dobrý den, s vařením žádný problém nemám, naopak...
Já zkusila místo fazolek mladý patizon. A bylo to lahodné. S knedlíčkem z ovesných vloček. Mňam to bylo😉👍
Děkujeme za pochvalu i za tip na obměnu, Moniko 👍😍
Rychlé a výborné :-) Díky za recept.
Jednoduchý a přesto výborný recept. Dělala jsem s celozrnnou rýží a příště zkusím s pohankovými knedlíčky.
A tyto fazolky jsou taky výborné. Je to hutnější omáčka než se dělá pouze ze zeleniny, ale jednou za čas super.
Tak to jsme radi ze chutnaji :)
Včera jsem hned prubla, akorát jsem měla málo fazolek, tak jsem dodala kapustičky – vynikající a rychlá záležitost. K tomu pohankové knedlíčky – odkaz na ně jako na knedlíčky z ovesnách vloček – akorát já použila pohankové, pohankové burizony i pohankovou mouku. Rychlovka za pár korun a ještě mňamozní.
A krásná fotečka ve skupině 😋
Moje maminka dělávala fazolky na špeku. A protože my v JJ máme náš úžasný celerový „špek“ , taky dělávám fazolky na špeku :-)))))
😋😋
Světýlko, tak jsem zkusila fazolky na špeku. díky za inspiraci. Mňamka.
Děkuji Leni, teprve čtu pochvalu 😃.