Ingredience
Na korpus:
- 100g mletých ovesných vloček
- 100g mletých mandlí/mandlové mouky
- vrchovatá lžíce karobu
- 60g rýžového oleje
- rýžový sirup podle chuti
Kokosovo-vanilkový krém:
- 400ml domacího kokosového mléka/400ml plechovka
- 1/2 lžičky mleté vanilky
- rýžový sirup podle chuti
- 4g agar agar
Jahodový agar:
- větší hrnek jahod (čerstvé nebo mražené)
- voda na podlití
- rýžový sirup podle chuti
- 4g agar agar
Postup
- Nejdříve si připravíme dortový korpus – smícháme všechny ingredience a rukama vypracujeme těsto.
- Pokud je těsto hodně sypké, přidáme ještě olej nebo rýžový sirup.
- Těsto natlačíme do menší dortové formy vyložené pečícím papírem.
- Do hrnce nalejeme kokosové mléko, rýžový sirup a vanilku a přivedeme k varu.
- Do kokosové směsi postupně vmícháme agar a ještě chvíli povaříme.
- Kokosovou směs necháme chvilku vychladnout, nalejeme na dortový korpus a dáme do lednice stuhnout.
- Když je dort vychladlý, připravíme si jahodový agar. Jahody rozvaříme v troše vody do měkka, rozmixujeme a postupně vmícháme agar.
- S agarem směs ještě chvíli povaříme a pak dáme na chvíli vychladnout.
- Jahodový agar nalejeme na kokosový krém a necháme stuhnout v lednici, kde dort také skladujeme.
PS: Prohlížíš zdravé recepty?
Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤
Komentáře
Tak už jsme ho také zkusili… Moc nám.chutnal. Jen vrchní vrstva sjížděla z té druhé. Dělá to taky někomu? Čím to víc spojit? Děkuji
Svieži letný koláčik 🤩 mňam