Pokud máte rádi indickou kuchyni, připravte si tuhle výbornou rychlovku z jednoho hrnce. Je to jedno z těch jídel, které hravě uspokojí i chuť na maso.

Ingredience
pro 6 porcí
  • 2 obilné knedlíky
  • 2 balíčky seitanu special
  • 2 cibule
  • 2 mrkve
  • 1/4 zelí
  • 1 lžíce koření garam masala
  • 3 lžíce sojové omáčky
  • jarní cibulka
  • 1 hrnek vody
  • olej
  • sůl

Jak připravit rychlé indické jídlo ze seitanu a obilného knedlíku

  1. Oloupeme cibule a nakrájíme na proužky, mrkve nastrouháme nahrubo, zelí pokrájíme na jemné proužky, seitan a knedíky pokrájíme na menší kousky.
  2. Rozpálíme v hrnci olej, vložíme cibuli, osolíme a orestujeme.
  3. Přidáme mrkev, zelí, seitan, sojovou omáčku a koření, promícháme a necháme společně restovat.
  4. Když se začne přichytávat, přidáme knedlíky a podlijeme vodou.
  5. Necháme pár minut podusit, aby se knedlíky prohřály a zelenina změkla.
  6. Než je jídlo hotové, nakrájíme jarní cibulku.
  7. Ochutnáme, a pokud je málo slané, přidáme sojovou omáčku.
  8. Vypneme, posypeme jarní cibulku a podáváme.

Praktické

  • Knedlík může být kupovaný nebo doma vyrobený.
  • Seitan special nepotřebuje zvláštní úpravu ani dochucení. Můžete použít i seitan natural, je to levnější varianta, ale bude potřeba ho dělat o chvilku déle a více osolit, aby nebyl bez chuti.
  • Pokud nemáte doma koření garam masala, použijte koření jako je koriandr, pepř a římský kmín, případně přidejte i pro garam masalu typický muškát, hřebíček a citrónovou kúru, abyste dostali tu správnou voňavou kombinaci.
  • Toto množství nasytilo 5 hladovců, pokud je vás méně nebo jste méně hladoví, uberte adekvátně tomu množství surovin.

Obměna

  • Místo koření můžete použít čerstvé bylinky. Já ráda dávám nasekaný rozmarýn a tymián.
  • K zelenině ráda dávám kysané zelí nebo jiné pickles.

Kombinujeme

  • V tomto pokrmu není zastoupena luštěnina (i když seitan je dobrým zdrojem bílkovin), je to tedy vhodné jídlo na večeři po obědě, který už byl kompletní nebo si k takovémuto obědu uděláme polévku s luštěninou.
  • Jako přílohu je vhodné dát další krátce tepelně upravenou zeleninu (podle počasí syrovou, napařenou nebo jinak krátce upravenou) a kvašenou zeleninu.

Děti

  • Jídlo je vhodné pro děti od 2 let. U dětí od 1,5 roku velmi šetříme s olejem, sojovou omáčkou, kořením a solí.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Aj okolie si všimlo (Eva)

Eva: Srdečne ďakujem, že som mohla absolvovať tento kurz....

Jsem nadšená, jak mi jídlo chutná a nemám chuť na sladké

Dagmar: Dobrý den Evi, jsem nadšená, jak mi jídlo...

Všichni mi říkají, že jsem nějaká mladá babička – díky JJ mládnu :-)

Vlaty: Cítím se úplně super, mám dole asi 6kg....

Z jídel jsem nadšená, jedí to i moji chlapi

Maca.s.: Z jídel jsem úplně nadšená, už jsem dělala...

Ještě, že tento web existuje!

Lenka: Děkuji Vám. Za rady i za celý tento...

Postupně se přidává celá rodina (Katarina)

Katarina: Ďakujem za tuto úžasnú skúsenosť. Páči sa mi...

Můj metabolický věk je o 15 let nižší, než můj skutečný (Ludmila)

Ludmila: Strava mi moc vyhovuje a už jsou tu...

Manžel má za 3 měsíce 9 kg dole (Dagmar)

Dagmar: Snažíme jíst jinak cca 3,5 měsíce - a...

maják v mlze

Dobrý den, jíst jinak začínám, učím se a moc...

Díky Vám jsem našla správnou cestu (Monika)

Monika: Je mi 51 let :-)...Díky Vám jsem našla...

Z jídelníčku je nadšená celá rodina

Beagil: Varím podla Vaších receptov a celá rodinka je...

Jsem ráda, že jsem na vás narazila v pravou chvíli

Mayf: Dobrý den, jsem rada, že jsme na vás...

Závislost na sladkém je pryč a s ní i 8 kg váhy (Stanislava)

Stanislava: Evi, chcem sa ti podakovať za kurz Hubneme...

Hodnoty cholesterolu nejlepší za posledních 10 let (Alena)

Alena: Já se chci pochlubit a poděkovat 😉 Cca...

Hubnutí jde samo

Iva1: Dobrý den, pořád se bavím a pořád hubnu,...

Jíme Jinak mi otevřelo oči (Janysek)

Janysek: Dobrý den,v loňském roce mi vygradovaly bolesti břicha,...

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPak choi s citronem
Další článekHledáme nové hrdiny – letní soutěž o skvělé ceny