Znáte muchovník?

Jde o malý opadavý keř anebo malý stromek, který se může dožít až 50 let. Je původem ze Severní Ameriky. Do zahrady se hodí i jako okrasný keř, ze dřeva se dají vyrobit násady na zahradní nářadí.

Co obsahuje muchovník

Muchovník je plný antioxidantů, obsahuje také vitaminy A, B C, E a minerály jako vápník, měď, hořčík, železo, mangan, draslík, zinek a také antokyany a vlákninu.

Účinky na zdraví

• Posiluje imunitní systém.
• Omlazuje pleť.
• Snižuje riziko srdečních chorob.
• Posiluje zuby, dásně a kosti.
• Snižuje riziko vzniku rakoviny.
• Pomáhá předcházet zácpě.
• Je vhodný v těhotenství.
• Podporuje nervový systém.

K čemu se využívala léčivá síla muchovníku dřív?
Čaj z kořene se podával při velmi silném menstruačním krvácení, po úrazu jako prevence proti potratu. Také se využíval při průjmech a parazitech ve střevech u dětí anebo jako dezinfekční prostředek.

Využití v kuchyni

Plody jsou jedlé, a tak si z nich lze připravit chutné džemy, šťávy, čaje, ale také je možné je zamrazit, sušit jako rozinky, přidat do smoothie, koláčů, pečiva a především je konzumujeme čerstvé. 

Pěstování

Preferuje hlinitou půdu a slunné stanoviště. Kvete brzy z jara, plodem jsou malé bobulky černé barvy, připomínající borůvky. Lze množit ze semen, ale je potřeba semena nebo plody vysít na podzim a nechat přes zimu venku. Potřebuje 60 dní stratifikovat. Plné plodnosti dosahuje ve věku okolo 10 let. Je mrazuvzdorný. 

Zkuste to taky

My máme muchovníky na zahradě dva a rostou velmi pomalu, ale krásně kvetou a tak jsme trpěliví a čekáme na pořádnou úrodu. Zkuste to taky a dejte nám vědět, jestli muchovník pěstujete a jak vám jeho plody chutnají.