Domů > Jak začít > Základní suroviny > Ovoce

Akébie pětičetná a její jedlé plody

Nejen, že krásně kvete a ozdobí tak vaší zahradu, ale ještě poskytuje chutné plody, které pomohou zpomalit stárnutí.

Původ a využití

Jde o popínavou liánu. Pochází z Číny a Japonska, kde bylo toto ovoce původně objeveno a dodnes roste v horách.  Postupně se rozšiřuje do dalších částí světa, někde se chová invazivně, ale u nás naštěstí takové tendence nemá. Dužina byla oblíbenou svačinkou, zatímco vesničané sháněli v lese potravu. Semena se využívala k lisování oleje a k výrobě bylinných léků. Také byla dříve náhražkou cukru, díky sladké chuti.

Co obsahuje

Akébie je dobrým zdrojem vitamínu C, B6 a minerálů jako jsou draslík, zinek a vápník.

Léčivé účinky akébie

  • V tradiční čínské medicíně se užívá jako analgetikum a diuretikum.
  • Korejská medicína využívá sušený plod, list a stonek na čaj při hubnutí.
  • antioxidační účinky.
  • Pomáhá proti stárnutí pleti.
  • protizánětlivé vlastnosti.
  • Snižuje vlhkost v těle.
  • antiseptické účinky.

Studie (1), která testovala účinky akébie na kožní vrásky, dokázala, že již po 8 týdnech léčby byl stav pleti významně zlepšen.

Pěstování akébie

Rostlina potřebuje slunné a vlhké stanoviště, je mrazuvzdorná, avšak mladé rostliny je potřeba před mrazem chránit. Docela rychle přirůstá. Dorůstá až 10 m a potřebuje oporu. K zajištění plodnosti je zapotřebí minimálně dvou rostlin. Má plody o velikosti cca 10 cm, které dozrávají v srpnu až září, v době zralosti začínají plody podélně praskat. Uvnitř plodu se nachází sladká jedlá dužina.

Využití v kuchyni

Hodí se do smoothie, dužinu lze jíst přímo lžičkou, lze ji také přidat do salátů, přimíchat do nápojů, šťáv či přidat do nepečených dezertů jako jsou například raw kuličky. Akébie se výborně kombinuje se sezamem, sójovou omáčkou, misem, česnekem, brokolicí. Přidat ji lze také do rýžových pokrmů nebo k nudlím. Listy se používají na čaj.

Zkuste to taky

Nebojte se pěstovat netradiční rostliny a zkuste také na své zahrádce pěstovat tuto nádhernou liánu.

A co dále? Blíží se čas na jarní detox!

Pokud vám po zimě chybí energie, trápí vás únava nebo máte kila navíc, pojďte s tím něco udělat. Nenecháme vás v tom a hážeme záchranné lano! 😊 Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Jsem máma tří malých kluků, ráda se neustále vzdělávám a zkouším nové věci. Miluju zahradničení, vaření a pečení všeho dobrého a zdravého. Co můžu, to si sama vyrobím. Zajímám se o přírodní medicínu, sílu bylin a jejich využití v běžném životě.

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

akébii i ořech černý si vysadím ,ale kde je získat? Karel

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

140
66

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

2
3

Čekanka – superpotravina z louky

Hledáte zdravou alternativu za vaši oblíbenou kávu? A už jste slyšeli o čekance? Čekanka je léčivá rostlina plná vlákniny a antioxidantů, která má spoustu ...
7

Znáte muchovník?

Malé černé bobule, ale borůvky to nejsou. Věděli jste, že už indiánské kmeny užívaly muchovník jako lék?

Řapíkatý celer – superpotravina pro naši pleť a zdraví

Šťáva z řapíkatého celeru je ”wellness trendem”, který za poslední roky ovládl sociální sítě. Jeho léčivé vlastnosti z něj dělají novou superpotravinu. Ale...
1
3

Jujuba aneb čínské datle

Plody jujuby jsou známé jako čínské datle a pochází z Asie, ale rozšířené jsou po celém světě.

Josta a její benefity

Josta je povedený kříženec rybízu a angreštu. Tento ovocný keřík, jehož lahodné plody jsou nabité zdraví prospěšnými látkami, by na zahrádce určitě neměl c...
1

Brusnice borůvka a její léčivá síla

Borůvčí roste nejen v zahraničí, ale i u nás. Listy i plody brusnice borůvky v sobě skrývají mnoho zdraví prospěšných látek a byl by hřích nevyužít tento p...