Domů > Jak začít > Základní suroviny > Divoká zelenina, byliny, čaje

Řeřicha – lahodná cesta ke zdraví

Na drobnou řeřichu si většinou vzpomeneme jen jednou do roka, a to zpravidla před Velikonocemi, když podle tradice nemáme na stůl „nic zeleného“. Zachrání nás skromná řeřicha, která vyroste od vysetí ani ne za týden. Řeřicha je nejen dekorativní bylinka, ale především je velmi zdravá a chutná.

Roste pod rukama

Nenáročnou a příjemně aromatickou řeřichu můžeme pěstovat po celý rok. Pěstování této jednoleté brukvovité rostliny zvládne i úplný začátečník. V počátku svého růstu nepotřebuje ani zeminu, často se pěstuje na ploché misce pokryté navlhčenou vatou, kterou hustě posypeme semínky řeřichy. Umístíme ji na okenní parapet s dostatkem světla. Velmi snadno klíčí a asi za týden při pokojové teplotě mladé rostlinky dorostou výšky 6-8 cm, tehdy je můžeme sestřihnout a hned použít. Výsev do misky můžeme opakovat každý týden, a tak budeme mít zelenou řeřichu stále po ruce. Venku ji lze vysévat od dubna až do podzimu, vyžaduje dostatek vláhy a spíše stinné místo. Výsevy se mohou opakovat každých 14 dní. Semena však rychle ztrácejí klíčivost, proto si dejte pozor, ať nekoupíte stará semena.

Vitaminová bomba

Řeřicha je zdrojem zdraví a síly, obsahuje značné množství vitaminů C, K a beta karoten. Ženy ji oceňují také kvůli omlazujícímu vitaminu E. V této lahodné bylince najdeme i řadu minerálních látek, zejména železo, síru, hořčík, draslík, jód a vápník. Všechny zmíněné látky jsou důležité pro odolnost organismu proti nemocem a tvorbu krve. Konzumace řeřichy příznivě ovlivňuje trávení, povzbuzuje činnost žlučníku a jater a pomáhá při zánětu močového ústrojí. Jejích léčivých účinků lze využít i v případě nachlazení, rýmy a nemocí dýchacích cest

Pro dobrou a zdravou chuť

Řeřicha má výtečnou chuť připomínající ředkvičky. Jemně nasekanou čerstvou natí dodáme delikátní chuť pomazánkám, zeleninovým salátům, přidáváme ji do polévek, bylinkových omáček a slouží jako svěží a zdravá ozdoba chlebíčků či chuťovek. Velmi chutná je i na vařené či jinak tepelně upravované zelenině a dalších pokrmech. Nikdy ji nevaříme, ale přidáváme již do hotového pokrmu. 

Nechte se inspirovat recepty: 

Ranní miso polévka s Wakame a řeřichou
Chlebíček s cizrnovou pomazánkou a řeřichou

PS: V pondělí 13.2. startujeme Jarní očistu!

Pokud zažíváte stres, únavu, necítíte se dobře nebo máte pár kil navíc, pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku. Už za pár týdnů uvidíte výsledky - ověřeno na lidech! 😊

Zaměřuji se na zdravý životní styl, výživu a kvalitu potravin. Také se věnuji zdravotní problematice a alternativním metodám léčby. Jsem autorkou řady knih, které se zabývají tím, jak zdravě a spokojeně žít.

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

s.hemalova
9. 3. 2022

Můžu se zeptat co dělám špatně? Řeřichu dám na mokrou vatu nebo gázu, dám na okno.Nicméně neděje se nic a 3 den to smrdí, že to musím všechno vyhodit. Zkoušela jsem asi 4x a bez úspěchu.Zaléváte misku aby to nepřeschlo nebo jen dáte vodu na začátku klíčení? Díky za vychytávky či rady.

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

8
2

Březová míza – léčivý zázrak

Už naši předci sbírali březovou mízu a používali ji třeba jako vlasovou kúru a především jako lék. Břízu uctívali jako strom života.
2
8

Žabinec ptačinec v kuchyni

Potřebujete léčit plíce a začít konečně odkašlávat? Chcete si pojistit dostatek železa, vápníku a kyseliny listové? Podívejte se kolem, jestli nemáte výbor...
8

Železo – jeden z nejčastěji chybějících minerálů

Cítíte se unavení, bez života a máte bledou pokožku? Ze všech důležitých minerálů nám nejčastěji chybí právě železo. Jeho nedostatkem jsou nejvíce ohroženy...
5
6

Vitamíny a minerály v těhotenství. Které jsou nejdůležitější?

Jaké vitamíny a minerály jsou v těhotenství důležité a proč? Podívejte se na přehled 6 nejdůležitějších z nich a také na to, které z potravin tyto minerály...
1
2

6 potravin, které pomohou tělu dobít baterky

Vybité baterky. Únava. Špatná nálada. Touha po odpočinku, sluníčku, teple. Jsou vám tyto pocity blízké? Zapomeňte na kávu, sladkosti nebo energetické nápoj...
1
6

Fialka a maceška – léčivé violky

Víte která je která?  A víte, která umí co léčit? Violky jsou první pomocí pří kašli i při kožních potížích, ale pomáhají i na opary, opruzeniny a detoxika...