Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Cizrnový scramble

Uvařeno
bez lepku
bez sóji

Skvělá a rychlá alternativa cizrnové pomazánky na chléb nebo placky, pokud už se vám cizrna v podobě hummusu přejedla. Když scramble zabalíte do tortilly nebo palačinky, máte bleskovou večeři nebo svačinu do práce či školy!

Ingredience
na 2 porce
  • 1 šálek uvařené cizrny
  • 1/2 lžičky mletého římského kmínu
  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule
  • 1 česnek
  • 1-2 lžíce tahini
  • 1 lžíce umeocta / citrónové šťávy
  • pažitka
  • sůl

Měla jsem myom a řadu dalších zdravotních potíží, proč jsem podle lékařů nemohla mít třetí dítě. Tak jsme si vzali do...

Jak připravit cizrnový scramble

  1. Nakrájíme cibuli i česnek na kostičky.
  2. Obojí zpěníme na oleji s větší špetkou soli.
  3. Okořeníme římským kmínem.
  4. Cizrnu rozmačkáme ze 70 % pomocí vidličky nebo mačkadla na brambory.
  5. K orestované směsi přidáme rozmačkanou cizrnu a mírně podlijeme vodou.
  6. Necháme 2 minuty podusit na nejmenším plameni.
  7. Zatím si nasekáme pažitku na jemno.
  8. Směs vypneme, ochutíme umeoctem, tahini a zamícháme s pažitkou.
  9. Podáváme.
🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

Praktické

  • Scramble je rychlá alternativa pomazánky na chléb nebo placku, čapátí, náplní do tortil, slaných palačinek aj. Tento pokrm můžete ale podávat i jako součást kompletního talíře spolu s obilovinou a tepelně upravenou zeleninou.
  • Když přidáte řasu nori, pomazánka bude mít rybí chuť.
  • Když směsí naplníte sandwich, tortillu nebo palačinku, získáte skvělou svačinu na výlet, do školy nebo práce. Nebo rychlou večeři.

Obměna

  • Místo umeocta můžete použít citrónovou šťávu.
  • Pažitku můžete nahradit petrželkou nebo jarní cibulkou.
  • Pokud máte rádi, přidejte do scramble syrovou nasekanou červenou cibulku nebo v sezóně i rajčátka.
  • Můžete také experimentovat s kořením – použít například již namíchanou směs indického koření (nám se osvědčila směs tajine).

Děti

  • Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Zdeňka
4. 6. 2021

Vynikající pomazánka, taky jsem přidala čočkovou tatarku a boží.

pzajickova
25. 1. 2019

Výborná pochoutka k dnešní večeři, ale ještě jsem spolu s cibulkou a česnekem podusila i na drobné kostičky nakrájenou dýni hokaido a pak do směsi přidala lžíci tofunézy Naprosto famózní :-)

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Zahřívající pohankové rizoto s řepou a dýní

Potřebujete se zahřát! Připravte si rizoto z pohanky, červené řepy a dýně – recept plný zdravých surovin a lahodných chutí. S tímto receptem si rychl...

Houbové bezlepkové kuličky

Tyto chutné bezlepkové kuličky můžete použít k těstovinám, k salátu nebo třeba jen tak na zobání.

Kalendář sázení a setí aneb připravujeme semínka na novou sezónu

Biologické jaro už ťuká na dveře. Máte připravená semínka? Poradíme vám z praxe, jaká kdy vyséváme, co dáváme do skleníku a do ven do půdy. A taky vám pora...

Sušenky bez lepku ze šesti ingrediencí

Pokud máte rádi spíše měkké sušenky, pak je tohle recept pro vás. Jsou rychlé, jednoduché na přípravu a ingredience a také jako vždy bez cukru a lepku.
122
16

Jak klíčit semínka a vše o klíčení

Klíčky jsou hotový poklad. Zařadit klíčky do jídelníčku je ideální a také levný způsob, jak po zimě obohatit stravu o vydatnou porci vitaminů a minerálů. N...

Změna jídelníčku mi vrátila energii a dala zdravé miminko (Aneta, 34 let)

Od střední školy jsem se potýkala se spoustou zdravotních problémů. Trápily mě bolesti břicha, potíže s močovým měchýřem, akné, alergie. Potřebovala jsem n...