Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Cizrnový scramble

Uvařeno
bez lepku
bez sóji

Skvělá a rychlá alternativa cizrnové pomazánky na chléb nebo placky, pokud už se vám cizrna v podobě hummusu přejedla. Když scramble zabalíte do tortilly nebo palačinky, máte bleskovou večeři nebo svačinu do práce či školy!

Ingredience
na 2 porce
  • 1 šálek uvařené cizrny
  • 1/2 lžičky mletého římského kmínu
  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule
  • 1 česnek
  • 1-2 lžíce tahini
  • 1 lžíce umeocta / citrónové šťávy
  • pažitka
  • sůl

Věřila jsem, že jím zdravě, ale po diagnóze vysokého cholesterolu jsem se rozhodla změnit svůj jídelníček. Díky změně...

Jak připravit cizrnový scramble

  1. Nakrájíme cibuli i česnek na kostičky.
  2. Obojí zpěníme na oleji s větší špetkou soli.
  3. Okořeníme římským kmínem.
  4. Cizrnu rozmačkáme ze 70 % pomocí vidličky nebo mačkadla na brambory.
  5. K orestované směsi přidáme rozmačkanou cizrnu a mírně podlijeme vodou.
  6. Necháme 2 minuty podusit na nejmenším plameni.
  7. Zatím si nasekáme pažitku na jemno.
  8. Směs vypneme, ochutíme umeoctem, tahini a zamícháme s pažitkou.
  9. Podáváme.
🌞 TIP: Sada na letní hubnutí - stáhni si hned teď ZDARMA.

Praktické

  • Scramble je rychlá alternativa pomazánky na chléb nebo placku, čapátí, náplní do tortil, slaných palačinek aj. Tento pokrm můžete ale podávat i jako součást kompletního talíře spolu s obilovinou a tepelně upravenou zeleninou.
  • Když přidáte řasu nori, pomazánka bude mít rybí chuť.
  • Když směsí naplníte sandwich, tortillu nebo palačinku, získáte skvělou svačinu na výlet, do školy nebo práce. Nebo rychlou večeři.

Obměna

  • Místo umeocta můžete použít citrónovou šťávu.
  • Pažitku můžete nahradit petrželkou nebo jarní cibulkou.
  • Pokud máte rádi, přidejte do scramble syrovou nasekanou červenou cibulku nebo v sezóně i rajčátka.
  • Můžete také experimentovat s kořením – použít například již namíchanou směs indického koření (nám se osvědčila směs tajine).

Děti

  • Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Zdeňka
4. 6. 2021

Vynikající pomazánka, taky jsem přidala čočkovou tatarku a boží.

pzajickova
25. 1. 2019

Výborná pochoutka k dnešní večeři, ale ještě jsem spolu s cibulkou a česnekem podusila i na drobné kostičky nakrájenou dýni hokaido a pak do směsi přidala lžíci tofunézy Naprosto famózní :-)

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Víte, jak je to s melouny?

Když se někde objevíme s melounem, tak se kamarádi a známí diví: “Vy můžete jíst meloun? Vždyť to není tuzemské ovoce!” A my na to říkáme, že j...
23
8

Sezónní jídelníček: Co jíst v červenci?

Chcete se stravovat zdravě a kvalitně, tak aby to přineslo benefity nejen vašemu tělu, ale i přírodě? Pak začněte vařit ze sezónních potravin. Seženete je ...

Cuketové spirály

Jednoduchý a rychlý recept, ve kterém využijete nádhernou sezónní zeleninu, jako je paní cuketa.

Meruňková miska

Letní dezert na lžičku, který i když je horký, určitě neurazí. Pokud máte přezrálé merunky, zde je využijete.
63
6

Afrikán: proč by neměl chybět na žádné zahrádce ani na stole?

Dokážete si pestrého ochránce před škůdci představit na stole? Přečtěte si, proč by tam rozhodně neměl chybět!

Celerový krém s cuketou

Jemný krém z celeru s restovanou cuketou. Snadný a rychlý recept, který si můžete dle libosti obměnit podle sezóny a vaší chuti.