Cucamelon – mexická okurčička

Co je cucamelon

Latinský název je Melothria scabra. Je to druh pocházející ze Střední Ameriky a Mexika, který patří do velké čeledi Cucurbitaceae. Tato vytrvalá rostlina, které nechybí originalita, je vhodná pro naše podnebí, pěstuje se od jara až do prvních mrazíků. Je nenáročná na pěstování a dost produktivní! Tato rostlina se ráda pne, takže na zahradě jí dejte někam k plotu, můžete jí ale pěstovat také na balkóně v květináči. To potom na podzim stačí květináč přikrýt, dát někam, kde nemrzne a není velká zima a na jaře vám znovu rostlina vyroste. Můžete z květináče i vyndat kořen, dát do pytlíku a někam do sklepa uskladnit. Roste rychle a pěkně se rozrůstá, tak jí dopřejte dost místa.

Výsev

Musíte si koupit semínka, protože sazenice asi neseženete. U nás také nejsou v prodeji. Výsev lze provádět přímo na záhon, od dubna nebo od začátku března v semenáčích ve skleníku. Já s výsevem začínám právě na začátku března.

Plody

Co říct, jsou vysloveně roztomilé. :-) Je to vlastně miniaturní meloun s chutí okurky. Plody sklízíme mladé, křupavé, ve velikosti hroznového vína. Jejich chuť připomíná okurku, možná trochu kyselejší. Při skladování v ledničce odolává asi deset dní, ale čím více času uběhne, tím více začne být hořká: pokud se vám tento typ příchuti nelíbí, konzumujte jí čerstvou.

Přípravný týden běží. Přidat se můžeš do pondělíNic jsi nezmeškala. Jíst jinak začínáme společně v pondělí 2. 11. Jídelníček na každý den, recepty, nákupní seznamy a parta, se kterou to jde snáz. Přidat se můžeš do pondělí 2. 11.

Chci se přidat

Vlastnosti

Protože je to vlastně okurka, je osvěžující a  zvlhčující, má velmi málo kalorií, je dobrým diuretikem a platným detoxikačním činidlem. V tradiční jihoamerické medicíně se používá ke snížení hladiny cukru v krvi u diabetiků. Má pouze 15 kalorií na 100 g zeleniny! Obsahuje významné množství vitamínu A, vitamínu C a K, karotenu a kyseliny listové, především je bohatý na minerály, zejména draslík, fosfor a vápník.