Houbový kuba s tempehem

Ingredience a pomůcky

• 3 hrnky uvařených krup
• 1 tempeh (nebo uzené tofu)
• 2 cibule
• 1/4 celeru
Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
9. srpna 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio
Rezervovat místo

• sušené houby
• majoránka
• 3 stroužky česneku
• kvalitní olej
• sůl

Sušené houby si povaříme ve vodě a necháme vychladnout. Můžeme je pak ještě nakrájet na menší kousky. Rozehřejeme si olej, osolíme a orestujeme na něm cibuli a celer nakrájený na kostičky. Potom přidáme na kostky nakrájený tempeh a uvařené houby. Chvíli dusíme, pak přidáme prolisovaný česnek, majoránku a uvařené kroupy. Vše dobře promícháme a prohřejeme. Servírujeme s kvašenou zeleninou, čerstvou zeleninou a třeba napařenou zeleninou.

V různých recept na Kubu je ještě doporučeno dát směs do formy a zapéct v troubě, ale nám to doma přijde zbytečné a moc nám to chutná takto :-).