Jak zdravě „provařit“ víkend (25.-27.10, 2019)

No a je to. Mea culpa.😊 Chci večer vařit ty nudle s cuketou a kapary, našla jsem si to už včera a dnes ráno jsem si udělala tak intuitivně to máslo, prostě si to vymyslela. Taky tedy s trochou oleje, protože nemám dobrý mixer, ale zato neopražené… takže samostatně, rychle, ale blbě, 😊 zrovna si to čtu, jak jsem byla až moc rychlá ;-) Přitom mám doma v lednici stále skleničku s opraženýma semínkama na posypku… no holt příště, a už teď jsem zvědavá na ten rozdíl 🤣. Experimenty já totiž miluju, i když to má ta úskalí ;-).

Milá Leni, z energetického pohledu východní medicíny tomu skutečně tak je. Zmražením ztrácí potravina energii QI a i po ohřátí zůstává energeticky chladná. Organismus pak musí vynaložit větší práci na její strávení a trávicí proces se tím zpomaluje. Nejlépe je tedy co je možné zpracovat tepelně, usušit, zkvasit apod. A mrazit při přebytcích ze zahrádky. Takže určitě se nebát toho, když si na koláč dám přebytky zmraženého ovoce, nebo používám sem tam zmraženou vlastní zeleninu při vaření. Jde myslím hlavně o to se nespoléhat na mražené potraviny jako pravidelný či převážný zdroj.

Děkuji Vierko. Recept už je na webu: https://www.jimejinak.cz/maslo-z-dynoveho-seminka/

Nastala chybička při editaci. Recept na máslo z dýňového semínka ještě není on line.