Jarda Hlávka – kuchař roku 2020

Jardovy talíře se nedají přehlédnout

Kdo sleduje komentáře na Jíme Jinak nebo příspěvky v naší facebookové skupině, ten už jeho jídlo na první pohled pozná. Jarda má svůj osobitý styl. Jeho jídla připomínající květiny nebo mandalky jsou nezaměnitelné. Já osobně jsem nadšená z jeho komentářů – fascinuje mě, jak umí slovně vyjádřit, jak mu jídlo chutnalo, a co se v daném receptu s čím snoubí!

Jarda jede

Za 9 měsíců vaření s Jíme Jinak vyzkoušel z našich receptů (číslo už je zase větší, protože toto jsou údaje z února):

19 polévek
26 kaší
22 pomazánek
112 hlavních jídel
13 příloh
22 salátů
9 zálivek
4 posypky
9 chuťovek
31 moučníků
10 druhů vánočního cukroví
3 mléka
4 nápoje
2 kvašené zeleniny
2 polevy

K výčtu jídel na facebooku, kde jsi si spolu notovali, že jíst jinak fakt není nuda, připsal: “S testováním receptů pokračuji dále, protože pestrost=radost 🙏” A já dodávám velké poděkování za to, že každé to jídlo nafotil, vložil do komentáře a na FB a okomentoval!

Jarda inspiruje

Svými fotkami snídaní, obědů, večeří, vánočního cukroví, dortíků a salátů motivuje ostatní, kteří jsou jeho fotkami tak navnaděni, že seberou odvahu pokrm zkusit.

Jarda veršuje

Když se odhodláte to zkusit, ještě nemáte vyhráno. Je potřeba vytrvat a překonat počáteční fázi, kdy máte v kuchyni zmatek, pořád hledíte do receptů a všechno hrozně dlouho trvá. Tím si Jarda prošel před devíti měsíci (Když chlap vaří jinak anebo konec výmluv). Kdo tímhle projde, dočká se zasloužené druhé fáze – vaření vám přejde do krve, stává se přirozené a začne vás to bavit. Jarda nad jídlem dokonce skládá básně! Malá ukázka:

Chce se mi zpívat, chce se mi tančit, myslím, že pro teď to bude stačit 💓 Chce se mi plakat, chce se mi smát, když já ta jídla mám tak rád 🙏

To není hranice čtyř okresů, to jsem jen zkoušel večerní noblesu. Je to jen jídlo, třese se, kdo si ho tentokrát odnese.

Není to jen o jídle

A pak přijde další fáze. Najednou už to není o jídle, začnete vnímat další rozměr toho všeho. I Jardovy básničky už nejsou jen o jídle, ale o svobodě, o lásce, prostě o tom skutečně důležitém. A i o tuhle fázi se s námi Jarda podělil ve svém příběhu (Vyléčený sladkoholik vítá jaro).

Jíme Jinak vyhlašuje kuchaře roku 2020

Poprvé v historii za 10 let, co web Jíme Jinak existuje, vyhlašujeme kuchaře roku. Je tu s námi mnoho šikovných kuchařů a kuchařinek, pekařů a cukrářek, víme o vás a vážíme si všech, kteří se s námi děli o svoje zkušenosti s našimi recepty, sdílí fotky jídel a radí nováčkům.
Ale Jardovo nasazení je zcela unikátní, a tak jsme se rozhodli ho speciálně ocenit a věnovat mu rok v Klubu Jíme Jinak, protože všechny ostatní dárky, které jsem mu chtěla dát jako poděkování za aktivitu, s díky odmítal!

Jardo, věřím, že další rok v Klubu tě potěší a že tam najdeš další video recepty, které jsi ještě nevyzkoušel ;-)

Eva