Rovnou podotýkám, že tento zelený dort je pro ČTYŘI osoby a ne pro dvě! Pokud je vás nedostatečný počet, raději si někoho k téhle dobrotě sežeňte nebo zvolte menší dortovou formu i objem surovin. Je to hrozivě jedlé a nebezpečí přejedení číhá pod vypečenými listy kapusty vskutku důsledně.

Ingredience
4 porce
  • asi 6 velkých listů kapusty
  • 1 uzený tempeh
  • 2 cibule
  • 1/2 hrnku uvařené pohanky
  • sůl a koření

Jak připravit kapustový dort

  1. Přiveďte ve větším hrnci k varu cca 2 litry vody, odstavte a vložte cca na 2 minuty kapustové listy.
  2. Mezitím si osmahněte cibulku, osolte, okořeňte podle chuti (já dala masalu), přidejte strouhaný tempeh a vařenou pohanku, nechte společně pár minut prohřát.
  3. Vyložte spařenými kapustovými listy dortovou formu (nejlépe tu, co se otevírá ze strany). Horní vrstvu nechte pořádně přečnívat přes okraje.
  4. Na listy nahrňte náplň, zabalte listy směrem dovnitř a dejte péct asi na dvacet minut na 180 °C. Potom formu klasicky otevřete a dort překlopte dnem vzhůru, bude vypadat jako na fotce.

Praktické

  • Nebojte se listy při vykládání nechat přečnívat opravdu hodně, dort se vám pak bude lépe balit.
  • Pokud využijete předem uvařenou pohanku, nevadí, pokud je ztuhlá. Stačí ve směsi trochu rozmačkat, případné slepené kousky se ztratí.
  • Dort podávejte s obilovinou, my měli kváskové placky od oběda.

Obměna

  • Místo pohanky můžete použít jakoukoliv jinou obilovinu nebo ji i vynechat, dort bude mít intenzivnější chuť.
  • Koření volte podle chuti i ročního období, v zimě pikantní zahřívací, v létě lehčí, skvěle vyniknou i čerstvé bylinky.

Děti

  • Dort je vhodný pro děti od 1,5 roku, jen jsme opatrní se solí a kořením, nepoužíváme ostré.

Staňte se členy Klubu Jíme Jinak

Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.

materiály

Klesl mi cholesterol, glykemie i další hodnoty v krvi

Jana P.: Dobrý den, chtěla jsem vám poděkovat, za...

Myslela jsem, že to zvládnu sama, ale společně je to lepší

Petula: Přeji krásné odpoledne všem statečným a odhodlaným účastnicím letošního...

Shodila jsem 7 kg a vysadila prášky na spaní

Hanka: Dobrý den, chtěla bych Vám napsat pár řádek...

Je úžasné, jak jde váha sama dolů!

Jajabre: Zdravím všechny. Zítra to bude 14 dní. Koupila...

Nehoní mě „mlsná“ a nějaké kilčo je dole (Iva)

Iva: Ahoj Evi, mám za sebou 14 dní a...

Ani som veriť nechcela, keď som sa dnes ráno merala (Edita)

Edita: Dobrý deň, dnes mám 15. deň programu Hubneme...

JJ je pro mě hodnotným zdrojem věrohodných informací

Katka: Ačkoliv maso a vajíčka mám moc ráda, články...

Jídlo je perfektní, i děti uždibují (Lada)

Lada: Dneska třetí den a jídlo za mě perfektní....

Tak jednoduché a tak dobré! (Nada)

Nada: To je dobrota!!! Neměla jsem tolik kedluben, tak...

„Mami, pizzu už viac nechcem.“ (Ivajanig)

Ivajanig: Strava mi veľmi chutí. Zatiaľ varím podľa Jíme...

Manžel si liboval, že je to nejlepší jídlo, jaké jsem kdy udělala

Dagbri: Napařování jsem se bála, jelikož jsem to nikdy...

Své porce musím bránit před rodinou:-)

Adad: Dobrý den, děkuji za krásný a hlavně srozumitelný...

Děkuji – spadli jste nám z nebe…

Jana:Uzasny clanek. Neuveritelne, jak stejne to mame. Dceri jsou...

Ještě, že tento web existuje!

Lenka: Děkuji Vám. Za rady i za celý tento...

Za 14 dnů jsem shodila 3 kg a 5 cm v pase (Lenka)

Lenka: Dobrý den Evo, absolvovala jsem právě kurz Hubněte...

Kurz pro začátečníky

Alena: Děkuji za spoustu podnětů, které jsem na vašem...
  1. Zobrazit 4 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekTest zubních past skončil podnětem hygieně
Další článekMandle a jak je využít v kuchyni