Monika: Je mi 51 let :-)…Díky Vám jsem našla také správnou cestu…a dokonce mi přestaly padat i vlasy….Patří Vám veliký dík :-)

Pojď na živý kurz vaření
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Monika: Je mi 51 let :-)…Díky Vám jsem našla také správnou cestu…a dokonce mi přestaly padat i vlasy….Patří Vám veliký dík :-)

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Krásný den, poprvé jsem pekla fermentovaný pohankový chléb, kde se také pohanka 7 h namáčela a po rozmixování s vodou následovala ještě 12 h fermentace těsta. Chci se zeptat, zda by byla vhodná i u těchto palačinek následující fermentace po rozmixování? Chápu tedy správně, že péct z mouky není dobré, ale lepší vždy namočit a poté umlít celá zrna? Nebo pečení z mouky za pomoci kvásku je dostatečně dobře stravitelné? Předem moc děkuji za odpověď.
Buďte první, kdo napíše komentář