Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Restovaná basmati s pórkem a sezamem

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
sezóna jaro

Moje rodina tohle miluje! Rychlovka za pár minut hotová skvěle poslouží jako lehká večeře nebo se dá využít coby příloha k hlavnímu jídlu na oběd.

Ingredience
pro 4 porce

  • 3 hrnky uvařené basmati rýže (650 g)
  • 1 červená cibule
  • 1 pórek
  • 1 lžíce černého sezemu
  • 1 lžíce bílého sezamu
  • olej
  • sůl
  • voda
  • na ozdobení: rukola a polníček

Recept na rychlou večeři z rýže a zeleniny

  1. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, pórek na drobno. Sezam propláchneme ve studené vodě a necháme okapat na sítku.
  2. Ve woku rozpálíme olej, vložíme na něj sezam, cibuli, posolíme a krátce orestujeme. 
  3. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  4. Přidáme pórek a také krátce orestujeme. Prohazujeme na pánvičce pomocí obraceček.
  5. Po chvíli přidáme rýži a opět prohazujeme. Pokud se přichytává, podlijeme jen malinko několika lžícemi vody a společně prohřejeme. S vodou to ale nepřeháníme, chceme mít rýži i zeleninu spíš křupavou, ne kašovitou.

Praktické

  • Já používám nepřilnavý wok, takže nepotřebuji podlívat, pokud se vám zelenina chytá k pánvi, přidejte ještě trošičku vody.
  • V tomto receptu je použita celozrnná rýže basmati. Skvěle se hodí jakékoli druhy celozrnné rýže –  my máme moc rádi také natural jasmínovou.
  • Pokrm je přirozeně bezlepkový a nesójový.

Obměna

  • Slanější a chuťově výraznější verzi můžete docílit přidáním trošky sojové omáčky do restování zeleniny.
  • Pokud potřebujete chuťově výraznější pokrm, přidejte do rizota dvě tři lžíce lahůdkového droždí nebo rostlinnou smetanu či kokosové mléko.
  • Místo rýže můžete použít jiné už uvařené obilí, které máte po ruce.
  • Můžete přidat koření nebo bylinky, pokud se jedná o hlavní jídlo. V našem případě šlo o přílohu, proto zde koření nebylo použito.
  • Zeleninu použijte podle aktuálních zásob a chutí, dobu tepelné úpravy pak podle toho upravte. Červenou cibuli můžete nahradit bílou cibulí nebo šalotkou.
  • Luxusní verze vznikne použitím restovaného sezamového oleje

Děti

  • Vhodné pro děti cca 1,5 roku, ale ubereme olej a sůl.
  • Dětem do 1 roku připravujeme jen na několika lžících vody, bez soli a bez oleje.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

124 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Senzační rychlovka 👍🏻. Zvlášť kvituji i všechny dodatky k receptu – o dětech, varianty a vylepšení. To uvádí u receptů málokdo.
Máte to dokonale zpracované🏆.

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

1

Prediabetes nemusí skončit cukrovkou. Co můžete udělat včas?

Počet lidí s cukrovkou v posledních letech výrazně narůstá. Diabetes 2. typu přitom nevzniká ze dne na den. Často se vyvíjí postupně a předchází mu období,...

Podzimní dýňová rýže

Pokud hledáte jídlo, které dokáže vyživit tělo a zharmonizovat energii, je tato kombinace hotovým zjevením. Přirozená sladkost dýně Hokkaidó se dokonale sn...
35
3

Nebezpečí číhá v prádle: Šokující výsledky testů odhalují vysoký obsah toxických látek

Věnovali jste někdy pozornost složení svého spodního prádla? Možná vás překvapí, že i takový zdánlivě neškodný oděv může skrývat vážné zdravotní riziko. No...

Video vzkazů nám zatím přišlo pět. A volňásků na párty rozdáváme patnáct

Poprvé jsme vás poprosili o video vzkaz — zatím jich máme pět a měli jsme z nich radost jako malí. Moc děkujeme. A protože volňásků na párty rozdáváme patn...
43
22

Ten nejlepší muž pro mě – 1. část

Dnes je to 20 let, co jsme si řekli ano v Unhošti na zahradě. Oddávající měla problém přečíst přepracovaný text i vyslovit správně naše společné příjmení. ...

Mandlové sušenky pro nejmenší

Hledáte dokonalou, zdravou svačinku pro své nejmenší, která chutná skvěle a přitom neobsahuje ani gram přidaného cukru nebo mléčné bílkoviny? Tyto domácí s...