Tento recept je z jimejinak.cz, kde najdete tisíce zdravých receptů, videa a online kurzy vaření.
Fialová brokolice s čočkou
Přidat do
Zadejte název skupiny
Uvařeno
Skvělý nápad! Přidejte fotku a inspirujte ostatní.
Přetáhněte sem fotku nebo klikněte pro výběr.
bez sóji
sezóna podzim
sezóna zima
I když už se blíží jaro, zahrada stále nabízí typicky zimní zeleninu. Právě teď je u nás fialová brokolice na záhoně v plné své kráse. Pokud jí nemáte, nezoufejte. Brokolice, rapini a nebo i květák skvěle nahradí tuto zeleninu.
Na pánev nalijte olej, přidejte česnek, kmín a osmahněte.
Přidejte fialovou brokolici i s drobně nakrájenými lístky a stonky, zalijte vodou, osolte a krátce poduste.
Do jiné pánve dejte olej, na kostičky nakrájenou cibuli, kmín a zlehka osmahněte, aby cibule ovadla, přidejte koření baharat, bulgur a čočku, promíchejte a případně osolte. Pamatujte, že omáčka je pikantní a výrazná.
Naservírujte, posypejte čerstvou petrželkou a přelijte zálivkou.
Praktické
Fialová brokolice je vařená hned, dejte pozor, ať ji nerozvaříte.
Fialová barva brokolice se varem mění na zelenou.
Nevynechte baharat a použijte i zálivku.
Pro bezlepkovu dietu použijte bezlepkový bulgur nebo jinou bezlepkovou obilovinu.
Obměna
Výborně poslouží i klasická brokolice nebo rapini.
Děti
Vhodné pro děti od 2 let, ubereme olej a sůl a vynecháme pikantní koření.
Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?
Nikdy jsem moc nestála o brokolici, ale od té doby, co z ní vařím dle receptů JJ, jsem si ji zamilovala❤️. Dnes zase výborný oběd. Směs koření jsem si musela udělat sama, ale asi se povedlo, stejně tak omáčka. Bylo to moc lahodné jídlo. I bez petrželky, kterou jsem neměla, zato s kopřivovým semínkem, čerstvou čekankou a kimči😋.
Přestože brokolice Romanesco nepatří mezi tradiční česká vánoční jídla, určitě nikoho nezklame a na vánočním stole si najde své místo. Už jen proto, že jej...
Jednoduché a rychlé jídlo, na kterém si jistě pochutnáte. Pokud neseženete brokolici Romanesco, nenechte se odradit, můžete použít tu klasickou nebo květák...
Chuťově vynikající a jednoduché jídlo. Jen navrstvíte jednotlivé vrstvy do formy, dáte do trouby a v mezičase si můžete připravit třeba chutný salátek.
Máte rádi lasagne a chcete se stravovat zdravě? Vyzkoušejte tento recept na lasagne bez masa, vajec, mléka a lepku. Užijte si tuto zdravou zeleninovou verz...
Komentáře
Nikdy jsem moc nestála o brokolici, ale od té doby, co z ní vařím dle receptů JJ, jsem si ji zamilovala❤️. Dnes zase výborný oběd. Směs koření jsem si musela udělat sama, ale asi se povedlo, stejně tak omáčka. Bylo to moc lahodné jídlo. I bez petrželky, kterou jsem neměla, zato s kopřivovým semínkem, čerstvou čekankou a kimči😋.
Velmi dobre jedlo, s omackou neuveritelne chutné. Dakujeme😘