Ingredience
pro 4 porce
- 1 litr zeleninového vývaru/nebo horkou vodu
- 1 cibule
- 1 petržel
- hrst mangoldu (špenátu)
- 150g hrášku
- lžíce miso pasty
- olej
- sůl
- umeocet
- na ozdobu: sezamové semínka
Jak připravit krémovou polévku z hrášku a mangoldu
- Dáme ohřát zeleninový vývar nebo použijeme horkou vodu.
- Mangold omyjeme a nakrájíme na větší kusy, hrášek vyloupeme.
- Cibuli a petržel nakrájíme na větší kostky.
- Na dno hrnce dáme olej, přidáme cibuli a petržel, sůl a společně chvíli restujeme.
- Přidáme mangold a hrášek a zalijeme vařícím vývarem a pod pokličkou vaříme do změknutí zeleniny.
- Polévku vypneme, přidáme lžíci miso pasty a rozmixujeme tyčkovým mixérem do hladkého krému.
- Dochutíme umeoctem.
- Podáváme posypané sezamovým semínkem.
Praktické
- Pokud by byla polévka moc hustá, přidejte ještě trochu vývaru nebo vody.
Obměna
- Labužníci si mohou přidat trochu rostlinné smetany.
- Místo mangoldu můžete použít špenát.
Děti
- Polévka je vhodná pro děti od 1 roku, pokud dáme jen pár zrnek soli, minimálně oleje a vynecháme ochucovadla.
- Pro děti od 1,5 roku polévku vaříme stejně, ale solíme a ochucujeme minimálně.
- Děti od 2 let mohou polévku s námi.
🍂 PS: Pořád jen prohlížíš recepty?
Pojď je s námi vařit. V Podzimním detoxu máš jídelníček na každý den. Přidat se můžeš do pondělí 2. 11. Chci se přidat
Komentáře
💯 skvělá
Červený mangold. Hrášek. Černý sezam. Chutné. Blanka