Květák na kari

Trochu se v tom receptu ztrácím, co je těstíčko na květák? Ta mouka se škrobem a vodou? A co s tou omáčkou? V čem obalům ten květák, než ho dám do trouby? Děkuji Marcela

Jsem hodně nešťastná ze složitosti receptů. Potřebovala bych aby změna jídelníčku byla trvalá, ale množství exotických přísad, které neznám a ani netuším, kde se dají koupit mě děsí, a hlavně dík té namáhavé složitosti značně ztěžují dodržování Vašeho programu. Dlouho jsem otálela se k Vám přihlásit a nechala jsem se zlákat právě příslibem levného a jednoduchého, zdravého stravování. Jak Vám teď můžu věřit další věci, kterým třeba nerozumím, když už na začátku musím začít pochybovat o tom co deklarujete. Jsem moc smutná a moc zklamaná. Slibujete jednoduché, ale je to opravdu neobvykle komplikované. Vařím obvykle skromně a jednoduše, prosím o alternativy domácích surovin za exotické a nedostupné přísady a koření. Snažím se žít udržitelně, dávat přednost domácím potravinám, nezatíženým tolik dopravou, nebo nenakupovat v předražených obchodech zdravé výživy. Běžná koření či čaje jsou tam obvykle atraktivněji zabalené, jinak pojmenované a dražší. Nehledě k tomu, že tato exotická koření se často zaměňují za levnější ingredience, což lze těžko prokázat. Tak jak vím, že není dobrý nápad si koupit med v obchodě ale vždy od včelaře, tak jak s exotickým kořením, třeba asafoetida, kdy se na jedné stránce píše, že je to rostlina podobná miříkovitým a na jiné , že jsou to pryskyřice. Každé z desítek koření hodinu googlit, pak hledat kde koupit, porovnávat kvalitu, cenu, platit na každé jiné poštovné? Rozumím tomu, že Vám se to může zdá jednoduché. Já zase třeba umím jiné věci, ale když je chci sdílet tak se snažím přiblížit úrovni těch, kteří začínají. Budu Vám vděčná za Vaše doporučení, jak toto vyřešit.
Alice Palacká