Ingredience
pro cca 4 hrnky
- 1/2 kg jablek
- 50 g hrozinek
- 100 g loupaných mandlí
- 200 ml vody
- špetka soli
- 1/2 lžičky skořice
- 2 hřebíčky
- šťáva z jednoho citrónu
Postup
- Omyjeme a vykrájíme jablka, nakrájíme na kostky.
- Dáme vařit do vody se špetkou soli, rozinkami, mandlemi a kořením.
- Vaříme na mírném ohni pod pokličkou cca 15 minut do změknutí jablek.
- Odstavíme, vyndáme hřebíček, přidáme citronovou šťávu a rozmixujeme ponorným mixérem.
- Podáváme horké, posypané skořicí.
Obměna
- Místo jablek můžeme použít hrušky.
- Můžeme nechat bez mixování větší kousky (kompot) nebo rozmixovat na hladký krém, pokud nemáme rádi hrozinky. Podle potřeby můžeme přidat vodu.
- Rozinky můžete nahradit jiným sušeným ovocem nebo ovocným koncentrátem.
- Pokud přidáme kukuřičný škrob, dostaneme pudinkovou konzistenci.
Praktické
- Nápoj je sytý, poslouží dobře jako svačina.
- V zimě nosíme s sebou horké a skladujeme v termosce, když bereme na výlet.
- V létě podáváme vychlazené a zdobené čerstvým ovocem.
- Skladujte v chladu a během dvou dní zkonzumujte.
- Pokud by vám dezert přišel po uvaření málo sladký, přidejte ovocný koncentrát nebo slad či sirup.
- Máte-li sladká jablka, nebude potřeba tolik rozinek a naopak, u kyselých přidejte.
Děti
- Dětem do 1 roku vaříme bez soli a koření, jinak je vhodný i pro ty nejmenší strávníky.
Tak jsem se konečně hecla a udělala jsem tento nápoj. Já z toho měla taky spíš pudink a vzhledem k mému stařičkému tyčovému mixéru i crunchy puding, vůbec to nevadilo a všichni jsme si smlsli. Díky za recept, bylo to vynikající a určitě jsem “to” neudělala naposled!
mňam mňam – vyšel nám z toho krém, olizovali jsme se všichni
Jo jo, dá se z toho udělat i pudink :-)))
Jedna otázka 😉 Tento nápoj naozaj môžu 7-mesačné deti? Aj mandle a hrozienka? Ďakujem.
Gabiko, já to holkám dala a byly nadšené 😉 Samozřejmě musíte jim to rozmixovat, pokud ještě nekoušou. Moje měly tesáky 🙂
Evi ďakujem za odpoveď. Vnučka sa oblizne 🙂
O tom nepochybuju 🙂
Jdu zas do detailů, vím, ale ja prostě ráda vím všechno. 😉
Otázka zní: Je škrob považován za obilovinu?
Jak je to se zahušťováním ovocných dobrůtek škrobem? (Vím, je to jednou za čas, je toho troška,.. 🙂 )
Je to část obiloviny, dáváme trošku, ne často, přesně tak 🙂 Výhodnější je agar nebo kuzu, ale není to nutné řešit, pokud je člověk zdravý.
Děkuji, Evi! 🙂
Není vůbec zač, Venisy, já jsem taky zvídavec 🙂