Horký jablečný nápoj s mandlemi

Postup

1. Omyjeme a vykrájíme jablka, nakrájíme na kostky.
2. Dáme vařit do vody se špetkou soli, rozinkami, mandlemi a kořením.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
3. Vaříme na mírném ohni pod pokličkou cca 15 minut do změknutí jablek.
4. Odstavíme, vyndáme hřebíček, přidáme citronovou šťávu a rozmixujeme ponorným mixérem.
5. Podáváme horké, posypané skořicí.

Obměna

• Místo jablek můžeme použít hrušky.
• Můžeme nechat bez mixování větší kousky (kompot) nebo rozmixovat na hladký krém, pokud nemáme rádi rozinky. Podle potřeby můžeme přidat vodu.
• Rozinky můžete nahradit jiným sušeným ovocem nebo ovocným koncentrátem.
• Pokud přidáme kukuřičný škrob, dostaneme pudinkovou konzistenci.

Praktické

• Nápoj je sytý, poslouží dobře jako svačina.
• V zimě nosíme s sebou horké a skladujeme v termosce, když bereme na výlet.
• V létě podáváme vychlazené a zdobené čerstvým ovocem.
• Skladujte v chladu a během dvou dní zkonzumujte.
• Pokud by vám dezert přišel po uvaření málo sladký, přidejte ovocný koncentrát nebo slad či sirup.
• Máte-li sladká jablka, nebude potřeba tolik rozinek a naopak, u kyselých přidejte.

Děti

• Dětem do 1 roku vaříme bez soli a koření, jinak je vhodný i pro ty nejmenší strávníky.