Jahody: 10 faktů, které vás o tomto jarním ovoci překvapí

4
Napadlo by vás někdy, že toto první jarní ovoce patří do rodiny růží? A víte, kolik semínek obsahuje jedna jahoda? Těchto 10 zajímavých faktů o jahodách jste určitě netušili!

1Jahody a růže jsou příbuzné

Víte, že jahody a růže mají něco společného? Jahody i růže totiž patří do stejné rodiny.

2Nemyjte jahody pod tekoucí vodou

Pokud chcete, aby si jahody zachovaly co nejvíce vůně, nemyjte je pod tekoucí vodou. Kvůli tomu přichází o 50 % své vůně. Raději je krátce položte do mísy s vodou a poté nechejte odkapat.

3Sklízejte je ráno, vydrží déle

Nejlepší je sklízet jahody hned ráno. V tuto dobu jsou totiž přirozeně chladné. Když je navíc dáte do lednice do 4–6 °C, vydrží dokonce až necelý týden.

4Zlepšuji sexuální výkonnost

Jahody patří mezi afrodizikum a to kvůli obsahu zinku – nejdůležitějšímu minerálu ovlivňujícímu sexuální výkonnost. Působí na ženy i na muže.

5Jedna jahoda obsahuje až 200 semen

Jahoda není ani bobule (jako např. rybíz, borůvka), ani plod. Jedná se o zvětšení okvětní lůžko. Plody jsou malá zelená semínka na jahodě. Těchto zrníček má jahoda okolo 200 ks. U nás se pěstují jahody, které plodí jednou nebo dvakrát (stáleplodící) ročně.

6U nás se pěstují až od 19. století

Jahody znaly už ve starověkém Římě, ale konzumovány byly ještě dříve. Na území Čech se jahody začaly pěstovat až v 19. století, a to v okolí Neveklova na Benešovsku. O jejich rozšíření u nás se postaral Rudolf Strimpl, nájemce hospodářského dvora Svatovítské kapituly v Teletíně – Chlístově. Nechal si v roce 1896 od přítele z Ameriky poslat první sadbu polních jahod.

7Více než hrnek jahod denně nepomáhá

S konzumací jahod to není vhodné příliš přehánět. Nadměrná konzumace může způsobit průjem, plynatost, zadržování vody, alergii, problémy s ledvinami aj. Ideálním množství je maximálně hrnek denně.

8Bílé jahody se vyvažují zlatem

První velké bílé jahody, které jsou bílé na povrchu i uvnitř, byly vyšlechtěny v Japonsku na farmě Karatsu. Tajemstvím těchto jahod je omezení slunečního záření, které v ovoci produkuje antokyany (tj. ve vodě rozpustné pigmenty barvící plody dočervena). Barva nemá vliv na chuť – i bílé jahody jsou sladké a lahodné. Jedna jahoda v Japonsku stojí v přepočtu 235 Kč, menší balení těchto jahůdek okolo 940 Kč.

9Alergie na jahody způsobují organické kyseliny

Mnoho lidí má na jahody alergii. Alergie způsobují obsažené organické kyseliny – jablečná, citronová, chininová, šťavelová a salicylová, které zároveň dodávají jahodám charakteristickou vůni a chuť.

10Toto vše jahody dokáží aneb zdravotní benefity

Jahody jsou přímo nabité vitamíny a minerály. Kromě vitamínu C (jeho obsahem jahody mohou jednoznačně konkurovat citrónu) a vitamínu K, obsahují kyselinu listovou, draslík, mangan a hořčík.

Jahody jsou nízkokalorické, obsahují až 90 % vody, přispívají ke snižování váhy (povzbuzují tvorbu leptinu a adiponektinu, což jsou hormony, které spalují tuky) a jsou bohaté na vlákninu, antioxidanty a polyfenoly.

  • Zlepšují funkce srdce a mozku,
  • prevence kardiovaskulárních onemocnění,
  • starají se o zdravé cévy,
  • snižují vysoký tlak,
  • působí proti rakovině,
  • posilují imunitu,
  • snižují zánět,
  • působí jako prevence mrtvice,
  • léčí artritidu a dnu,
  • pomáhají při úpravě hmotnosti,
  • v těhotenství přispívají k prevenci výskytu novorozeneckých vad,
  • proti zácpě,
  • proti cukrovce,
  • posilují kosti a vlasy,
  • pečují o kůži,
  • mají ani-aging vliv,
  • pečují o oči.
 
Miluju vás a vaši práci. Mám konečně zpět svou menstruaci
Ilona L.: Evi posilam muj posledni komentar do jarni ocisty. MILUJ VÁS A VAŠI PRÁCI. To ze jsem vyradila hormonální antikoncepci byl muj nej počin. Vcera zacala znovu moje...
I po 3 letech na vege stravě mě JJ posunulo mnohem dál
Pavlivlmaeorua: Již jsem prošla kurzem jarní očista, naprosto mě stravování dle jíme jinak nadchlo. Ačkoli jsem již 3 roky na vegan stravě tak s recepty dle JJ jsem se...
Kojené dceři se rapidně zlepšil ekzém
Veronbak: Následkem jídla dle JJ se mé 0,75 kojené holčičce zlepšil ekzém. Vlastně to celé vzniklo kvůli mojí nejstarší holčičce. Je často nemocná a mimo jiné jsme odkaz na...
Meditace pro mě je, když si stoupnu ke sporáku a vařím dle JJ
Sidonia: Pro mě meditace je, když přijdu z práce domů stoupnu si ke sporáku a vařím podle Jíme Jinak skvělou večeři. Protože vaření je pro mě super relax.
S vámi je očista vždy příjemnější
Iva: Každý rok si říkám, že budu šetřit a očistu zvládnu sama a vždy na poslední chvíli neodolám a vstoupím. S vámi je to prostě příjemnější 🙂
Už nikdy nechci zpět: konečně se cítím se fit
Evacernosk: Děkuji za tento kurz, přesto že jsem dané stravovací principy znala a více-méně dodržovala, nyní jsem zjistila, že řadu věcí jsem zkrátka jedla ve špatných kombinacích a hlavně...
Vstávám teď tak, že vyskakuju z postele
KatkaM.: Cítím se báječně a nejsem unavená a opuchlá. Vstávám tak, že vyskakuju z postele, což byl hlavní důvod, proč jsem do výzvy šla, mockrát Vám děkuju, děláte opravdu...
Stojí to za to!
Pařízková: Ahoj všichni, jsem ráda, že jsem s jj začala. "Zdravě" jsem jedla celý život, ale když jsem se dozvěděla o pár zdravotních drobnostech, tak to se mnou zacloumalo....
Inspirující kurz pro začátečníky
Lenka: Milá Evo, milá Helčo, ještě jednou vřelé díky za včerejší fantastickou inspiraci a pohoštění, vlily jste mi do žil optimismus a naději, že nemusím do smrti zobat prášky a...
Zatím každé jídlo, které jsem dle JJ vařila, bylo mňam
Kattru: Zatím každé jídlo bylo moc dobré a ani tento oběd není výjimkou. Jedním slovem, mňam 🙂 Jste super a moc děkuji za to, co děláte 🙂
Děti nepoznaly, že je to zdravé
Alena: můj 6letý masař nepoznal, že sekaná není z masa, ale pohanky a ještě si přidával 🙂 První pokus o napařovanou bábovku z rýže se povedl a daří se mi do různých...
Kurz mě nakopl a konečně přemýšlím o tom, co jím
Lucka: Ahoj Evi a Helí, byly jste úžasné a vaše stránky a informace taky, moc se mi vše líbilo a určitě se ještě v nějakém kurzu objevím. Jinak jsem...
Už po týdnu se cítím lépe a dokonce jsem zvládla i půst
Slunivok: Já jsem se radostně pustila do jarní očisty. Sice nestíhám vše podle jídelníčku, ale nevadí. Už po týdnu se cítím lépe. Dokonce jsem zvládla jednodenní "opravdový" půst. To...
Díky vašim stránkách se konečně orientuji ve zdravé výživě
Hana M.: Chtěla bych vám poděkovat za úžasnou práci, kterou odvádíte prostřednictvím vašich stránek. Jsou plné úžasných receptů i rad, které mně pomáhají se zdravým stravováním a také orientovat se...
Manžel si ani nevšiml, že jíme jinak
Alena.brunova: Před pár dny mne manžel načapal u monitoru, odkud jsem mu četla, že si na druhý den uvaříme dýňovo-řepovou tymiánovou omáčku, když že bude mít práci z domu. A...
Nevěřila jsem, že dokážu být bez čokolády
Marcella H.: Březen byl můj první měsíc, kdy jsem se seznámila s klubem JJ a kurzem Jarní očista. Chtěla jsem jen zkusit jiné potraviny a snad i shodit nějaké to...

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

4 komentáře. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. Mám také zkušenost s dováženými jahodami, zelinář co k nám dováží zeleninu říká, že zatím si mi Češi nevážíme našich plodin (pominuli pěstování řepky pro výrobu biopaliv a obilí a kukuřice pro výrobu elektřiny). Prý raději koupíme okurku z dovozu lacinou, nežli naši ze Znojma. U jahod je to podobné. Vyplatí se mu jet 400 km do Polska pro jahody+cesta zpět a ty pak prodat. České jahody by prý lidi nekoupili… Možná by byl zajímavý pokus, v obchodě dát vedle sebe stejnou zeleninu a ovoce a u jedné dát nižší cenu-z dovozu a u druhé dražší-že je naše…tuším výsledek. Ale tento náš problém není jen u jídla, ale třeba i u oblečení, obuvi….

    • Ahoj Davide, díky za postřeh. Bohužel, zatím jedeme na cenu a na kvantitu, dokud nás něco nedonutí začít přemýšlet a volit kvalitu.

  2. Zrovna dnes jsem na trhu viděla hory košíků s jahodami. Vše Polské-chemické – některé plesnivé:((

  3. Zobrazit 4 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekLevná léčba deprese i demence. Hýbejte se!
Další článekKokosový pohár s tapioka perličkami