Jahody: 10 faktů, které vás o tomto ovoci překvapí

Napadlo by vás někdy, že toto první letní ovoce patří do rodiny růží? A víte, kolik semínek obsahuje jedna jahoda? Těchto 10 zajímavých faktů o jahodách jste určitě netušili!

1Jahody a růže jsou příbuzné

Víte, že jahody a růže mají něco společného? Jahody i růže totiž patří do stejné rodiny.

2Nemyjte jahody pod tekoucí vodou

Pokud chcete, aby si jahody zachovaly co nejvíce vůně, nemyjte je pod tekoucí vodou. Kvůli tomu přichází o 50 % své vůně. Raději je krátce položte do mísy s vodou a poté nechejte odkapat.

3Sklízejte je ráno, vydrží déle

Nejlepší je sklízet jahody hned ráno. V tuto dobu jsou totiž přirozeně chladné. Když je navíc dáte do lednice do 4–6 °C, vydrží dokonce až necelý týden.

4Zlepšuji sexuální výkonnost

Jahody patří mezi afrodizikum a to kvůli obsahu zinku – nejdůležitějšímu minerálu ovlivňujícímu sexuální výkonnost. Působí na ženy i na muže.

5Jedna jahoda obsahuje až 200 semen

Jahoda není ani bobule (jako např. rybíz, borůvka), ani plod. Jedná se o zvětšení okvětní lůžko. Plody jsou malá zelená semínka na jahodě. Těchto zrníček má jahoda okolo 200 ks. U nás se pěstují jahody, které plodí jednou nebo dvakrát (stáleplodící) ročně.

6U nás se pěstují až od 19. století

Jahody znaly už ve starověkém Římě, ale konzumovány byly ještě dříve. Na území Čech se jahody začaly pěstovat až v 19. století, a to v okolí Neveklova na Benešovsku. O jejich rozšíření u nás se postaral Rudolf Strimpl, nájemce hospodářského dvora Svatovítské kapituly v Teletíně – Chlístově. Nechal si v roce 1896 od přítele z Ameriky poslat první sadbu polních jahod.

7Více než hrnek jahod denně nepomáhá

S konzumací jahod to není vhodné příliš přehánět. Nadměrná konzumace může způsobit průjem, plynatost, zadržování vody, alergii, problémy s ledvinami aj. Ideálním množství je maximálně hrnek denně.

8Bílé jahody se vyvažují zlatem

První velké bílé jahody, které jsou bílé na povrchu i uvnitř, byly vyšlechtěny v Japonsku na farmě Karatsu. Tajemstvím těchto jahod je omezení slunečního záření, které v ovoci produkuje antokyany (tj. ve vodě rozpustné pigmenty barvící plody dočervena). Barva nemá vliv na chuť – i bílé jahody jsou sladké a lahodné. Jedna jahoda v Japonsku stojí v přepočtu 235 Kč, menší balení těchto jahůdek okolo 940 Kč.

9Alergie na jahody způsobují organické kyseliny

Mnoho lidí má na jahody alergii. Alergie způsobují obsažené organické kyseliny – jablečná, citronová, chininová, šťavelová a salicylová, které zároveň dodávají jahodám charakteristickou vůni a chuť.

10Toto vše jahody dokáží aneb zdravotní benefity

Jahody jsou přímo nabité vitamíny a minerály. Kromě vitamínu C (jeho obsahem jahody mohou jednoznačně konkurovat citrónu) a vitamínu K, obsahují kyselinu listovou, draslík, mangan a hořčík.

Jahody jsou nízkokalorické, obsahují až 90 % vody, přispívají ke snižování váhy (povzbuzují tvorbu leptinu a adiponektinu, což jsou hormony, které spalují tuky) a jsou bohaté na vlákninu, antioxidanty a polyfenoly.

  • Zlepšují funkce srdce a mozku,
  • prevence kardiovaskulárních onemocnění,
  • starají se o zdravé cévy,
  • snižují vysoký tlak,
  • působí proti rakovině,
  • posilují imunitu,
  • snižují zánět,
  • působí jako prevence mrtvice,
  • léčí artritidu a dnu,
  • pomáhají při úpravě hmotnosti,
  • v těhotenství přispívají k prevenci výskytu novorozeneckých vad,
  • proti zácpě,
  • proti cukrovce,
  • posilují kosti a vlasy,
  • pečují o kůži,
  • mají ani-aging vliv,
  • pečují o oči.
 

Staňte se členy Klubu Jíme Jinak

Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.

materiály

Vůbec mě nehoní chutě, obědy i večeře mi moc chutnají (Míša)
Míša: Dobrý den Evi, opravdu velká poklona Vašemu sestavenému...
Manžel ochutnal a jaksi nezbylo (Marie)
Marie: Dobrý den, Evo. Děkuji, že jsem díky Jíme...
Mám takovou radost a takový příval energie, že si to nemohu nechat pro sebe (Jana)
Jana: Ahoj Evi, mám takovou radost a takový příval...
Je úžasné, jak jde váha sama dolů!
Jajabre: Zdravím všechny. Zítra to bude 14 dní. Koupila...
Začátek nebyl snadný, ale výsledky jsou neuvěřitelné!
Rob: Dobrý den, skvělá práce!!! Po knihách: Fit pro život,...
Jíme vaše jídla s chutí celá rodina včetně mého 86 letého tatínka (Ingrid)
Ingrid: Evi, moc se mi líbil článek o nakupování....
Lucka, účastnice kurzu, nám napsala
Dobrý den Evo a Heleno, ještě jednou děkuji za příjemně...
Dostala jsem pochvalu za skvělý krevní obraz (díky JJ stravě)
Hankaj: Včera jsem byla darovat krev a dostala jsem...
Od chvíle, kdy jsem na JJ nepotřebuji žádné knihy
Michaela H. S.: Mám veľa rôznych zdravých kuchárských kníh,...
Vlasů na dvě hlavy a ty lokny! (Kattynka)
Kattynka: Evi, díky za sdílení, jste zářný příklad, že...
S JJ mám zaručenou jak pestrost, tak i že si pochutnáme
Martina: Tak když už je ta neděle, dopřála jsem...
To, co děláte, mě obohacuje, inspiruje a učí
Pavla: děkuji Vám za Vaši lásku k jídlu, díky níž...
Díky vám jsem objevila jiný styl přípravy a stravování
Štěpánka: Postupně se pročítám a sepisuji nákupní seznam. Zkouším a...
Hlavní je ten pocit, jak se po kurzu cítím!
Alko: Splaskla jsem přes prsa o 6 cm, v...
Stačí chvíli brouzdat na vašem webu a hned je všechno fajn (Marcela)
Marcela: Jste velmi inspirativní a z vašich stránek přímo...
3 kilá išli dolu, ale hlavne ma to baví (Darina)
Darina: Dobrý večer, dnes mám 13.deň kurzu. Priznám sa,...
  1. U nás zase dováží jahody ze Španělska a přitom se pěstují i tady. Bohužel vládne jako vždycky cena a ne kvalita…Převychovat lidi není lehká věc, snad to jednou pochopí.

  2. Mám také zkušenost s dováženými jahodami, zelinář co k nám dováží zeleninu říká, že zatím si mi Češi nevážíme našich plodin (pominuli pěstování řepky pro výrobu biopaliv a obilí a kukuřice pro výrobu elektřiny). Prý raději koupíme okurku z dovozu lacinou, nežli naši ze Znojma. U jahod je to podobné. Vyplatí se mu jet 400 km do Polska pro jahody+cesta zpět a ty pak prodat. České jahody by prý lidi nekoupili… Možná by byl zajímavý pokus, v obchodě dát vedle sebe stejnou zeleninu a ovoce a u jedné dát nižší cenu-z dovozu a u druhé dražší-že je naše…tuším výsledek. Ale tento náš problém není jen u jídla, ale třeba i u oblečení, obuvi….

    • Ahoj Davide, díky za postřeh. Bohužel, zatím jedeme na cenu a na kvantitu, dokud nás něco nedonutí začít přemýšlet a volit kvalitu.

  3. Zrovna dnes jsem na trhu viděla hory košíků s jahodami. Vše Polské-chemické – některé plesnivé:((

  4. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekMalajské Roti Jala
Další článekLetní salát s jedlými květy