Domů > Zdravé recepty > Přílohy

Nadýchaná příloha – jáhly a bílá quinoa

Uvařeno
bez lepku
sezóna jaro

Quinoa i jáhly jsou přirozeně bezlepkové. Když je uvaříte společně, dostanete velmi výživnou přílohu, která bude díky quinoe nadýchaná.

Ingredience
pro 8 porcí
 
  • 1 hrnek jahel
  • 1/2  hrnku quinoi
  • 2,5 hrnku vody
  • špetka soli

Vyrostla jsem na mase, mléku, vejcích. Časem mě dohnaly zdravotní problémy a v práci jsem vyhořela. Následoval rok, k...

Postup
  1. Jáhly a quinou několikrát propláchneme ve vodě.
  2. Dáme do hrnce s vodou a špetkou soli.
  3. Když přijde k varu, ztlumíme plamen a na mírném ohni vaříme do vstřebání vody cca 15 min.
  4. Můžeme nechat dojít pod pokličkou.
  5. Před podáváním načechráme vidličkou. Nemačkáme, aby z jahel nebyla kaše.

Praktické

  • Pokud nám čas dovolí, necháme pár hodin namočené (můžeme i přes noc), zvýšíme tak stravitelnost a nastartujeme klíčení, tedy zmnožíme cenné látky v zrníčkách.
Obměna
  • Poměr quinoi a jáhel můžeme změnit ve prospěch jahel nebo dát obou obilovin stejně podle nálady a ceny.
  • Pokud přidáme vodu a prodloužíme var, dostaneme kaši.
  • K zrníčkům můžeme přidat semínka nebo řasu.
  • V zimě můžeme vařit v tlakovém hrnci (zkrátíme dobu varu a přidáme trochu vody) nebo v troubě.
Kombinujeme
  • Uvařené obilí použijeme jako přílohu k luštěnině a zelenině, pokud chceme připravit kompletní talíř.
  • Pokud chceme jen lehčí večeři, přidáme pouze tepelně upravenou zeleninu.
Děti
  • Můžeme podávat hned po prvních příkrmech. Přidáme množství vody a do roka nedáváme sůl. Nejmenším pasírujeme.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Konečně jsem po dlouhé době, co jsem na bezlepku, vzala na milost quinou. A světe div se, je fakt výborná 👍

Ukázat další komentáře