Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Vánoční cukroví

Nepečené brownie kostky bez lepku

Uvařeno

Čekáme na potvrzení souhlasu. Bez něj nemůžeme video přehrát.

bez lepku

bez cukru

Hledáte rychlý recept z pár ingrediencí? Pak vyzkoušejte tyto bezlepkové brownie kostky, které skvěle poslouží i jako nepečené vánoční cukroví.

Ingredience

cca 15 ks

1 hrnek datlové pasty
cca 4-5 lžic horké vody (viz praktické)
5 lžic kakaa
3 rovné lžíce tahini
1 a 1/2 hrnku vlašských ořechů
120 g hořké čokolády
3 lžíce kakaového másla (používám pecičky)
půlky ořechů na ozdobu

Když chlap vaří jinak aneb konec výmluv (Jarda, 48 let)

Vysokohorská turistika, fotky hor, taiji. To byly mé lásky, které jsem miloval, ale artróza kolene mi je vzala. Probl...

Jak připravit nepečené kostky alá brownie

1 hrnek ořechů pomeleme na jemno a 1/2 hrnku ořechů na hrubo.
Datlovou pastu rozkvedláme v horké vodě a dáme do robota/sekáčku. Přidáme také tahini a kakao a vše společně rozmixujeme.
Obsah sekáčku přendáme do mísy a zapracujeme ořechy. Vzniklou hmotu natlačíme do nastavitelného pečícího rámu/plastové dózy/formy o velikosti cca 15×15 cm tak, aby bylo brownie cca 2 cm vysoké. Dáme zatím na 45 minut do mrazáku ztuhnout.

Pozor: 10.4. vaříme živě ve Zlíně!
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s kakaovým máslem.
Brownie rozkrájíme na stejně velké kostky a obalíme v čokoládě.
Každý kousek ozdobíme vlašským ořechem a dáme ztuhnout do lednice, kde tuto dobrotu i uchováváme.

Praktické

Množství použité vody záleží na měkkosti datlové pasty. Dejte raději méně a popřípadě můžete trochu přidat do vzniklé hmoty, pokud by byla moc tuhá.
Použitý hrnek má objem 250 ml.

Obměna

Místo kakaa můžete použít karob, ale počítejte s tím, že výsledná chuť bude jiná.

Děti

Veganská sladkost vhodná pro děti od 2 let, pokud už touží po čokoládě. Jinak se je snažíme na „hnědé“ dezerty nezvykat a odkládáme to na co nejpozději.

Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!

10. dubna otevíráme živé vaření ve Zlíně. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

66 lidí už poděkovalo za článek.