Nejlepší pečené křupavé tofu – do salátů, omáček i polévek

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

Tak křupavé, tak jednoduché a zdravé. Je až k neuvěření, že toto tofu není smažené. Většinou zmizí hned, jakmile vytáhnu plech z trouby!

Ingredience

1 balení bílého tofu
1 lžíce oleje
1 lžíce sojové omáčky
1/4 lžičky sušeného česneku v prášku
1/4 lžičky obilného sirupu
1/4 lžičky rýžového octa
2 lžíce maizeny nebo arrowroot škrobu

Byla jsem chronická dietářka (Naďa, 60 let)

Vyzkoušela jsem snad všechny diety. Nic nebylo dlouhodobě udržitelné. Až když jsem objevila Jíme Jinak, začalo to fun...

Jak připravit pečené tofu

Tofu vybalíme a zabalíme do několika kuchyňských utěrek.
Umístíme ho mezi 2 dřevěná prkénka a ještě shora zatížíme např. těžkým hrncem.
Necháme zatížené 15 minut.
Poté ho vybalíme a vysušíme a nakrájíme na kostky.
V misce si smícháme olej, sojovku, česnek, sirup a ocet.
Do misky nasypeme tofu, obalíme v připravené směsi a přisypeme škrob.
Pořádně tofu obalíme ze všech stran.
Pečeme 20-25 min. na 220°C.
V průběhu pečení otočíme.

Praktické

Podáváme do salátů, jako alternativu krutonů do polévek, k omáčkám, do budha bowl nebo jen tak atp.
Je důležité marinádu s tofu dobře promíchat, aby se každá kostička obalila.
tofu n plechu pokládejte tak, aby každá kostička byla zvlášť a nedotýkaly se sebe, jen tak se krásně propečou.

Obměna

Pokud nemáme koření, můžeme ho nahradit jiným, anebo úplně vynechat a nechat jen sojovou omáčku a škrob.

Děti

Tento recept je vhodný pro děti od 2 let.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !