Nejlepší pečené křupavé tofu – do salátů, omáček i polévek

Ingredience

• 1 balení bílého tofu
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce sojové omáčky
• 1/4 lžičky sušeného česneku v prášku
• 1/4 lžičky obilného sirupu
• 1/4 lžičky rýžového octa
• 2 lžíce maizeny nebo arrowroot škrobu

Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Nic nemusíš vymýšlet. V pondělí 26. 10. startujeme, přidej se k nám.

Chci se přidat

Jak připravit pečené tofu

• Tofu vybalíme a zabalíme do několika kuchyňských utěrek.
• Umístíme ho mezi 2 dřevěná prkénka a ještě shora zatížíme např. těžkým hrncem.
• Necháme zatížené 15 minut.
• Poté ho vybalíme a vysušíme a nakrájíme na kostky.
• V misce si smícháme olej, sojovku, česnek, sirup a ocet.
• Do misky nasypeme tofu, obalíme v připravené směsi a přisypeme škrob.
• Pořádně tofu obalíme ze všech stran.
• Pečeme 20-25 min. na 220°C.
• V průběhu pečení otočíme.

Praktické

• Podáváme do salátů, jako alternativu krutonů do polévek, k omáčkám, do budha bowl nebo jen tak atp.
• Je důležité marinádu s tofu dobře promíchat, aby se každá kostička obalila.
• tofu n plechu pokládejte tak, aby každá kostička byla zvlášť a nedotýkaly se sebe, jen tak se krásně propečou.

Obměna

• Pokud nemáme koření, můžeme ho nahradit jiným, anebo úplně vynechat a nechat jen sojovou omáčku a škrob.

Děti

• Tento recept je vhodný pro děti od 2 let.