Ovocná zavřenina

Jak připravit zavřené ovoce

1. Připravte si čisté malé skleničky s dobře těsnícími víčky a vyrazte s nimi na zahradu nebo do lesa.
2. Sbíráme čisté, suché a zdravé plody a musíme je zavřít do 15 minut!
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
3. Do jedné skleničky sbíráme jen jeden druh ovoce.
4. Poté uložíme do sklepa či jiné chladné místnosti. Vydrží až rok.

Praktické

• Udělejte si nejprve jen pár skleniček na zkoušku, jestli vás pak tato chuť a benefity zavřeného ovoce osloví, můžete příští rok zavřít více své úrody.
• Použijte malé skleničky, za 15 minut byste nemuseli stihnout nasbírat plody do větších sklenic. A pro konzumaci se pak taky hodí menší skleničky, rychleji ovoce spotřebujete.
• Ovoce trochu pustí šťávu, po otevření perlí. Chuťově je mírně zkvašené.
• Z bobulového ovoce mám osobně vyzkoušené borůvky lesní, kanadské a kamčatské.

Obměna

• Máme vyzkoušená i zavřená jablka a jsou moc dobrá. Musím říci, že mi ze všech zavřenin doposud vyzkoušených, chutnala nejvíce.
• Zkusili jsme zavřít i listy medvědího česneku, hodí se jako malý doplněk na kompletní talíř.