Ingredience
- špagety
- estragon
- oregáno
- česnek
- saturejka
- petrželka
- šalvěj
- pažitka
- kukuřičný škrob
- pepř
- sůl
- olej
- citrónová kůra z bio citrónu
- citrónová šťáva
Recept na jarní špagety s bylinkami
- Všechny bylinky omyjte, nechte okapat a nasekejte. Dejte na olej do širší pánve.
- Tofu nakrájejte na malinké kostičky, osolte, pokapejte olejem a poprašte kukuřičným škrobem. Promíchejte.
- Začněte restovat bylinky a přidejte tofu. Promíchejte a pěkně orestujte. Nakonec přidejte citrónovou kůru a šťávu. Opepřete.
- Uvařte špagety, sceďte a dejte do pánve. Zvyšte plamen a vše rychle prohřejte.
- Nakonec posypejte pažitkou.
Praktické
- Není třeba nic vážit. Řiďte se počtem strávníků. Já počítám asi 90 g těstoviny na osobu.
- Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny, např. kukuřičné nebo rýžové.
- Pro verzi bez sóji použijte nesójové tofu, např. domácí cizrnové tofu.
Obměna
- Bylinky použijte jakékoli, ale ne sušené.
- Můžete použít jakékoliv těstoviny.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření
Komentáře
A Tofu v ingrediencich nevidím, to může být uzené nebo čistě bílé?
Jak vidíte z fotky, špagety jsou “dvoubarevné” , musela jsem spotřebovat jak celozrnné tak semolinové. To jen pro upřesnění, pokud by to někoho zarazilo.