Plněné datlové kuličky

Recept na plněné datle s kokosem

1. Vypeckujte podélně datle.
2. Dejte datle pod pečicí papír a trochu je válečkem rozválejte. Samozřejmě každou datli válíme zvlášť.
3. V malé mističce promíchejte mandlové máslo s kokosem.
4. Prsty vytvořte z datlí mističku, lžičkou vložte krém a zapíchněte do něj mandli.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
5. Rukama vytvarujte kuličky a dejte do lednice ztuhnout. Jakmile kuličky ztuhnou, znovu je v ruce vytvaruje v kuličku a dejte znovu do lednice.
6. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu. Každou datli vhoďte do čokolády, trochu jí obalte a poté obalte v kokosu. Dejte ztuhnout.
7. Po několika minutách tuhnutí můžete znovu vylepšit tvar kuliček.
8. Dejte do košíčků a skladujte v lednici.

Praktické

• Každé máslo má trochu jinou konzistenci, to moje bylo tekutější, proto jsem použila větší množství kokosu.
• Kuličky při obalování v čokoládě nemusí být hladké, posypou se strouhaným kokosem a nebude nic vidět.
• Na tento recept se hodí větší měkké datle Medjool.

Obměna

• Místo mandlí použijte třeba lískový oříšek.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, pokud už touží po čokoládě. Jinak se je snažíme na “hnědé” dezerty nezvykat a odkládáme to na co nejpozději.
• Kulička obsahuje tvrdou celou mandli, proto pozor na možné vdechnutí.