Nedostatek železa u dětí: jak ho vyřešit a jaká je prevence

Jak se pozná nedostatek železa? Kdy je potřeba ho doplňovat a jak? Co všechno ovlivňuje ne/dostatek železa a jeho vstřebávání? Které běžné potraviny nám kradou železo? Co je potřeba dětem poskytnout, kromě dobrého jídelníčku, aby měly železa dostatek? Mají naše děti stejné množství železa v krvi jako konvenčně se stravující děti? Na tyto otázky nám odpověděla odbornice na výživu a autorka mnoha knih Ing. Dáše Lužná.