Rob: Dobrý den, skvělá práce!!!
Po knihách: Fit pro život, Primal Blueprint, Život bez pšenice, Jídlo na prvním místě, Cukrové trápení jsem došel až ke knize Skrytá hrozba zdravých potravin a nakonec na vaše stránky. Začátek nebyl snadný, ale výsledky jsou neuvěřitelné. Ale vyzkoušet a praktikovat to musí každý sám :-)
21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo
12 lidí už poděkovalo za článek.
Můžu se zeptat, jak to děláte na táborech a soustředěních, to jim tam uvaří zvlášť? Nebo tam jedí s ostatními?
Já to mám zavařené v páře . Dělám to tak každý rok a nikdy jsem žádnou plíseň neměla . Zavařuju bez cukru a vody , ovoce pustí vlastní šťávu .
Páni, to je pro mě novinka. Já osobně bych se toho bála. Na povrchu ovoce jsou bakterie a spory plísní. Sklenice pro ně vytváří ideální vlhké prostředí k množení. Nebo je? Skladování ovoce za syrova bez dostatečné kyselosti nebo cukru představuje riziko vzniku botulotoxinu. Bakterie Clostridium botulinum se množí právě v hermeticky uzavřených prostředích bez přístupu vzduchu, pokud pH není dostatečně kyselé (pod 4,6) nebo chybí vysoká koncentrace cukru. Tak nevím, ale asi to funguje, když to máte vyzkoušené 👍
Buďte první, kdo napíše komentář