Drožďová polévka s ovesnými vločkami

Jak připravit polévku s droždím a vločkami

1. Dáme ohřát zeleninový vývar.
2. Celer a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Pórek nakrájíme na proužky.
3. Na dno hrnce dáme olej, přidáme celer, mrkev a sůl a společně chvíli restujeme.
4. Po 3 minutách přidáme ovesné vločky, droždí a ještě pár minut, za stálého míchání, restujeme.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
5. Zalijeme vařícím vývarem, přidáme nakrájený pórek a pod pokličkou vaříme 10 minut.
6. Mezitím nakrájíme cibuli na proužky a mrkev na tenké kolečka. Na pánvičku dáme trochu oleje a zeleninu orestujeme.
7. Polévku vypneme, vmícháme miso pastu a dochutíme umeoctem.
8. Na závěr polévku ozdobíme restovanou zeleninou.
9. Podáváme posypané jarní cibulkou.

Praktické

• Pokud držíte bezlepkovou dietu, použijte bezlepkové ovesné nebo jiné vločky.
• Pokud by byla polévka moc hustá, rozmixujte ji tyčovým mixérem.

Obměna

• Labužníci si mohou přidat trochu rostlinné smetany.
• Kdo má rád koření, přidá si trochu kurkumy.

Děti

• Polévka je vhodná pro děti od 1 roku, pokud dáme jen pár zrnek soli, minimálně oleje a vynecháme ochucovadla.
• Pro děti od 1,5 roku polévku vaříme stejně, ale solíme a ochucujeme minimálně.

Pro děti od 2 let vaříme polévku stejně, jen jsme opatrnější se solí a ochucovadly.