Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Drožďová polévka s ovesnými vločkami

Uvařeno
bez lepku

Milovala jsem drožďovou polévku, kterou mi maminka vařila v dětství. Nebylo těžké vymyslet zdravou verzi.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 litr zeleninového vývaru/horké vody
  • 4 polévkové lžíce ovesných vloček
  • 2 polévkové lžíce lahůdkového droždí (není nutné)
  • kousek celeru
  • 1 mrkev
  • půlka pórku
  • olej
  • miso pasta
  • umeocet
  • sůl
  • na ozdobu: osmažená zelenina - 1/2 cibule a 1/2 mrkve
  • posypka: jarní cibulka

Iveta je od 24 let vegetariánkou, či spíše vegankou. Chodila do posilovny 5x týdně. Bez masa a mléka přivedla na svět...

Jak připravit polévku s droždím a vločkami

  1. Dáme ohřát zeleninový vývar.
  2. Celer a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Pórek nakrájíme na proužky.
  3. Na dno hrnce dáme olej, přidáme celer, mrkev a sůl a společně chvíli restujeme.
  4. Po 3 minutách přidáme ovesné vločky, droždí a ještě pár minut, za stálého míchání, restujeme.
  5. Zalijeme vařícím vývarem, přidáme nakrájený pórek a pod pokličkou vaříme 10 minut.
  6. Mezitím nakrájíme cibuli na proužky a mrkev na tenké kolečka. Na pánvičku dáme trochu oleje a zeleninu orestujeme.
  7. Polévku vypneme, vmícháme miso pastu a dochutíme umeoctem.
  8. Na závěr polévku ozdobíme restovanou zeleninou.
  9. Podáváme posypané jarní cibulkou.

Praktické

  • Pokud držíte bezlepkovou dietu, použijte bezlepkové ovesné nebo jiné vločky.
  • Pokud by byla polévka moc hustá, rozmixujte ji tyčovým mixérem.

Obměna

  • Labužníci si mohou přidat trochu rostlinné smetany.
  • Kdo má rád koření, přidá si trochu kurkumy.

Děti

  • Polévka je vhodná pro děti od 1 roku, pokud dáme jen pár zrnek soli, minimálně oleje a vynecháme ochucovadla.
  • Pro děti od 1,5 roku polévku vaříme stejně, ale solíme a ochucujeme minimálně.

Pro děti od 2 let vaříme polévku stejně, jen jsme opatrnější se solí a ochucovadly.

PS: Z práce do práce, život letí a vy nic nestíháte?

Pokud před sebou stále jen hrnete všechny ty povinnosti, které život přináší, je čas se zastavit. 🛑 Je tohle život, který chcete? O tomto jste snili? Asi ne. V přírodě začíná nový biologický rok, nový začátek a i my to letos můžeme udělat jinak. Právě tomu se v Jarní Očistě také věnujeme a máme dokonce připravený silný závěrečný aktivační rituál, aby se vaše záměry mohly uskutečit. Zdaleka v očistě nejde jen o vyvážený jídelníček. Pojďte si ujasnit touhy, naberte zas energii a pojďte se cítit ve svém těle lépe. Začněte s námi 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

20 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Je možné použít i klasické droždí?

Jaroslav Hlávka
22. 1. 2024

Jako každou neděli polévka před plaváním a bylo to potřeba voda měla tentokrát 0,49°C 🙂

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Luxusní krémová polévka s restovaným rozmarýnovým chřestem

Krémové polévky jsou pro nás slavnostní záležitost. A dnes jsme si ji udělali naprosto luxusní – přidali jsme do ní restovaný chřest na rozmarýnu.

Česnekovo-koprový krém z kedlubnu s kvítky šalvěje

Máte velkou úrodu kedlubnů a nestíháte je jíst? Začínají dřevnatět? Honem si z nich udělejte tenhle luxusní česnekovo-koprový krém, který i bez použití mlé...

Kokosová polévka s bazalkou

Perfektní osvěžení pro horké dny je tahle kokosová polévka s bazalkou. Ačkoli chutná po kokosu, její základ tvoří zelenina.
2

Krémová polévka z fazolek mungo a brokolice

Jednoduchá a velmi chutná polévka bez smažení na cibuli.

Kopřivová krémová polévka

Čerstvé kopřivy jsou nedoceněný zdroj železa a mnoha dalších minerálů a vitamínů. Pokud chcete doplnit tělu stopové prvky a ryzí energii z přírody, natrhej...

Jarní kvásková polévka s kopřivou

Kdo nemá rád japonská dochucovadla, má rád tradiční českou kuchyni a má rád polévky à la kyselo, ať zkusí tento recept na polévku z chlebového kvásku. Je t...