Droždí

Jídlo pod lupou

Kdy nám celozrnné potraviny škodí?

antinutrienty konzervanty granola předkové müsli tyčinky zubní kaz semínka celozrnné obilí Ajka

To, že bílá mouka jsou jen prázdné kalorie, věděli vědci již dávno. Nyní se to dostalo více do povědomí a opět se dává přednost...

Škola zdravého vaření

Fermentace a kvašení – chutné, tradiční, ekologické, zdravé a levné

jablečný ocet umeocet kvašení laktobacily antinutriční látky shoyu Tamari tempeh Ajka

Kvašení je společné snad všem lidským kulturám a zároveň je postupem, který nevyšel z módy několik tisíciletí. Je tradiční, zdravé, levné, chutné a ekologické....

Jídlo pod lupou

Kváskový chléb bude i ten, který obsahuje přídatné látky. Říká nová...

pečivo z droždí kvasové pečivo kvašené pečivo pečivo z kvásku kvas kvasový chléb pečivo žitné pečivo Ajka

Ministerstvo zemědělství přišlo s novou vyhláškou týkající se požadavků na obilné výrobky, těstoviny, pekařské a cukrářské výrobky a těsta. Kromě dobré zprávy, že trouba...

Hlavní jídla

Nudle s brokolicovým pestem a fazolemi

lahůdkové droždí bílé fazole slunečnicová semínka těstoviny bezlepková dieta tebi nudle veganství Ajka

Máte rádi pesto, ale nemáte zrovna po ruce čerstvé bylinky? Zkuste tuto luxusní verzi italských těstovin s pestem - místo bylinek zde hraje hlavní...

Zelenina a saláty

Salát z polníčku s hořčičnou zálivkou

zálivka salát polníček vegan bezmléčná dieta celiakie veganství paleo Ajka

Výborný, svěží a ultra rychlý polníčkový salát vhodný jako příloha k hlavnímu jídlu.

Jídlo pod lupou

Podvody v supermarketu: kvasový a kváskový chléb

kvasový koncentrát pekařské droždí kvas droždí kváskové pečivo kvásek kváskový chléb chléb Ajka

Kupujete si kváskové chleby ze supermarketů a myslíte si, že je výrobci kvasí stejně, jako tomu bylo za našich předků? Pak budete možná překvapeni,...

Jídlo pod lupou

Lahůdkové droždí versus klasické

vegetariánství protikvasinková dieta droždí celiakie syrová strava paleo kvasinková infekce neaktivní droždí Ajka

Není droždí jako droždí. My se dnes zaměříme na to lahůdkové. Z droždím mají sice společný kmen kvasinek a část výroby, ale výsledný produkt...

Škola zdravého vaření

18 tipů, jak použít lahůdkové droždí

fit strava dochucovadla vitariánství raw food celiak bez laktózy veganství paleo Ajka

Máte doma lahůdkové droždí a nevíte co s ním? Inspirujte se, kde všude se dá použít, aby jídla chutnala zase trošku jinak! Můžete s...

Blog

Proč je kvásek lepší než droždí – 1.díl

rohlíky mléčné kvašení konzervanty kváskový chléb hořčík antinutrienty Klub Jíme Jinak éčka Helena

Víte z čeho se vyrábí droždí? Zajímá vás, jaký je rozdíl mezi pečením z droždí a pečením z kvásku. Jaký vliv to má na...

Polévky

Drožďová polévka s ovesnými vločkami

celer mrkev pórek jarní cibulka ovesné vločky oběd droždí bez laktózy Helena

Milovala jsem drožďovou polévku, kterou mi maminka vařila v dětství. Nebylo těžké vymyslet zdravou verzi.

Téma: tyčinky, supermarkety, bezmléčná dieta, kvašená zelenina, celozrnné obilí, fitness strava, laktobacily, shoyu, zlepšující látky, piniová semínka, česnek, demineralizace, obědová polévka, bazalka, umami, granola, crohnova choroba, stabilizovaný kvas, prázdné kalorie, alkohol, bez mléka, fitness, kvasový chléb, kvas, ušlechtilá plíseň, antinutrienty, rozpékané pečivo, dochucení, barviva, střevní mikroflóra, syrová strava, celiak, slunečnicová semínka, vegan, pesto z brokolice, listy ředkví, zuby, chleba, corfnflakes, těstoviny, imunita, děti, stabilizátory, sýr, LSD, kvasové pečivo, oříšky, bílá mouka, chléb, veganství, rafinovaná mouka, fermentace, kvásek, bez lepku, žitné pečivo, alergie na mléko, pekařské droždí, miso pasta, zálivka, Tamari, kosti, průmyslově zpracované potraviny, kváskové pečivo, lahůdkové droždí, ocet, rohlíky, pórek, vlašské ořechy, kynutí, rýžový ocet, natto, celer, fit strava, semínka, citron, střevní mikrobiom, gomasio, original JJ, navy fazole, mražené polotovary, cereálie, fermentované pečivo, kvasový koncentrát, jogurt, citrónová kůra, low carb, železo, krémová polévka, chřipka, paleo, oběd, kynuté pečivo, předkové, pickles, vegetariánské recepty, glutamát sodný, bílé fazole, kvašení, vitarián, ABKM, pečivo z kvasu, protikvasinková dieta, celozrnná mouka, rafinované potraviny, neaktivní droždí, listy, éčka, polotovary, vlašské oříšky, pozoly, jarní cibulka, ovesné vločky, vitariánství, müsli tyčinky, bez cukru, sýry, pečivo z kvásku, vápník, brokolicové pesto, kvasnice, idli, pesto, kynuté těsto, slunečnice, pečivo, polníček, tebi, salát, bez laktózy, kalorie, umami chuť, kváskový chléb, vegetariánství, dosa, polévka, melasa, tradiční strava, hořčice, tempeh, celozrnné pečivo, sójová omáčka, jablečný ocet, kvasinková infekce, mražené pečivo, chemie, ořechy, mléčné kvašení, raw, mikrobiom, kyselina fytová

Zatím každé jídlo, které jsem dle JJ vařila, bylo mňam

Kattru: Zatím každé jídlo bylo moc dobré a ani tento oběd není výjimkou. Jedním slovem, mňam :-)...

číst dál

droždí

Kdy nám celozrnné potraviny škodí?

Fermentace a kvašení – chutné, tradiční, ekologické, zdravé a levné

Kváskový chléb bude i ten, který obsahuje přídatné látky. Říká nová...

Nudle s brokolicovým pestem a fazolemi

Salát z polníčku s hořčičnou zálivkou

Podvody v supermarketu: kvasový a kváskový chléb

Lahůdkové droždí versus klasické

18 tipů, jak použít lahůdkové droždí

Proč je kvásek lepší než droždí – 1.díl

Drožďová polévka s ovesnými vločkami

NAPSALI JSTE NÁM

Zatím každé jídlo, které jsem dle JJ vařila, bylo mňam

Líbí se vám, co děláme?