Domů > Klub Jíme Jinak > Vaření

Proč je kvásek lepší než droždí – 1.díl

Víte z čeho se vyrábí droždí? Zajímá vás, jaký je rozdíl mezi pečením z droždí a pečením z kvásku. Jaký vliv to má na fytin? Proč je kváskové pečení výhodnější? A víte, kolik chemických látek obsahuje běžný rohlík?

Celý článek najdeš v Klubu Jíme Jinak

Chci vařit jinak
Už mám členství. Něco nejde? Nápověda

Zdravé vaření nemusí být složité ani drahé. V klubu najdeš videorecepty, jídelníčky a tipy — jen jídlo, které chutná celé rodině i ve všední den.

Co říkají členky klubu

Labarunka: „Členství jsem si koupila hned — recepty s videem jsou super, zvlášť pro mě jako začátečnici. Díky za tu práci, kterou odvádíte, a za to, že shrnujete veškeré poznatky a zkušenosti. Krásná práce."

Jíme Jinak

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

18 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Klub
Romana
16. 9. 2021
Jak je to s Fyt...
Klub
Naďa
22. 3. 2019
Máte prosím něk...
Ukázat další komentáře
minerályfytinéčkazlepšující látkykváskový chlébkvásek seriáldroždíchemieantinutrientyantinutriční látkykyselina fytováKlub Jíme Jinakkonzervantyzkratky a tipyrohlíkykvašenífermentacepečivobílá moukakvásekkváskové pečivovápníkmelasahořčíkkynutírohlíkmléčné kvašení
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
63
18

Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

Čtěte více na toto téma

Blog
49

Fermentace a kvašení – chutné, tradiční, ekologické, zdravé a levné

47
3

Neshánějte droždí, není potřeba!

Zdravé recepty
klub
27
22

Slané hospodské tyčinky

Magazín
klub
67
21

Obiloviny, luštěniny – kdy máčet a kdy ne

Vyzkoušejte také

klub
69
18

Jak na pickles – praktické rady, aby se zaručeně povedlo

Domácí kvašená zelenina je vitamínová bomba, skvělé probiotikum a její výroba rozhodně není žádná věda! Nepotřebujete na to žádné speciální pomůcky, všechn...
Zelenina a saláty
klub
78
55

Tradiční korejské kimchi – recept přímo z korejské rodiny

Luxusní tradiční kimči, které jsem se naučila přímo z korejské rodiny. V Koreji se recepty na kimchi předávají z generace na generaci a každá rodina má ten...
Zelenina a saláty
klub
30
6

Sázavské kimchi – jednoduchý recept z lokální zeleniny

Máme rádi snadné recepty z lokálních surovin. Tohle je náš oblíbený recept na kimči. Můžete si ho snadno obměnit podle toho, co právě dozrává u vás.
Zdravé recepty
klub
30
16

Chléb z červené řepy

Vynikající chléb z těsta netradiční barvy :-) Barvou těsta se nenechte odradit, pečením se barva ztratí a chleba bude k nakousnutí.
Zdravé recepty
klub
16
4

Slané kváskové buchty

Buchty známe všichni, ale zkoušeli jste je někdy na slano? Je to opravdu lahůdka. Náplň lze měnit dle zásob, sezóny a chuti.
Zelenina a saláty
klub
33
5

Sázavská kimchi pasta

Nemáte ingredience na klasickou kimči pastu? Sáhněte po tom, co máte doma! Upravili jsme klasické recepty na kalifornskou kimči pastu a vznikla naše vlastn...