Domů > Klub Jíme Jinak > Vaření

Obiloviny, luštěniny – kdy máčet a kdy ne

Které obiloviny a které luštěniny namáčet, které fermentovat a které nikoli? Jsou lepší mouky obilné nebo luštěninové? Které kdy používat a jakým se raději vyhnout, co je vhodné pro naše trávení, kde děláme často chybu. O tom všem jsme si povídali s MUDr. Vladimírou Strnadelovou a Janem Zerzánem, odborníky na celostní medicínu.

Celé video najdeš v Klubu Jíme Jinak

Chci začít jinak
Už mám členství. Něco nejde? Nápověda

Únava, trávicí potíže, kila navíc — to jsou signály těla, ne rozsudek. V klubu dostaneš jídelníčky, odborné materiály a živou podporu Evy. Krok za krokem, bez tlaku.

Co říkají členky klubu

Lenka: „Mám pochvalu za jídelníček Jíme Jinak od své dietotoložky. Byla jsem na vážení — mám dole přes 10 kilo, a všechna ta kila jsou tuk. "

Roman

S radostí pečuji o stránky Jíme Jinak, točím a stříhám videa, fotím jídla, vyrábím naše online kurzy a mnoho dalšího. Jídelníček Jíme Jinak mám vyzkoušený na vlastní kůži a ke klasickému už bych se nevrátil. Taky díky tomu, že mi Eva vaří samé dobroty!😉

67 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Klub
Blanka
13. 2. 2026
Moc děkuji za r...
Klub
Štěpánka
17. 6. 2025
Paráda, to jsem...
Ukázat další komentáře
videozažíváníceliakienamáčení obilovinVladimíra Strnadelovástravitelnost luštěninJan Zerzánstravitelnost obilovinantinutrientyfermetnace luštěninantinutriční látkyfermentace obilovinkyselina fytovájak fermentovat obilovinyfermentacejak fermentovat luštěninyceliakluštěninové moukycizrnová moukahrachová moukastravitelnostčočková moukaKlub Jíme Jinaknamáčení luštěninzkratky a tipypotíže se zažívánímrozhovory s odborníkyLéčba a prevence
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
63
18

Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

Čtěte více na toto téma

klub
18
10

Bob Carr: Vitamín B12 – jak ho získáváme a jak ztrácíme

klub
48
1

Krční mandle: Co dělat, když nejsou v pořádku

klub
39
17

Jak zdravě uspokojit chuť na sladké

klub
14
12

Záněty, výtoky, kvasinky, PMS a nervy na dranc

Vyzkoušejte také

Magazín
klub
26
18

Změna jídelníčku: proč jsme unavení, hubneme a padají nám vlasy?

Proč někomu padají vlasy při změně jídelníčku, někdo je unavený a někdo hubne? Proč nás honí chuť na sladké? Kdy jde o chybu v jídelníčku a kdy o detoxikač...
klub
61
81

Nejčastější chyby v jídelníčku

Tento jídelníček vypadá krásně. Je barevný, je dokonce veganský, ale zcela nevyvážený a vůbec ne podle principů Jíme Jinak. Chcete vědět, kde jsou chyby a ...
klub
18
14

Jak zdravě přibrat

Jak upravit jídelníček, pokud jsme příliš hubení? Proč hubneme při změně jídelníčku a jak to zastavit? Jak sestavit jídelníček při poruchách příjmu potravy...
klub
7
6

Nedostatek železa u dětí: jak ho vyřešit a jaká je prevence

Jak se pozná nedostatek železa? Kdy je potřeba ho doplňovat a jak? Co všechno ovlivňuje ne/dostatek železa a jeho vstřebávání? Které běžné potraviny nám kr...
klub
27
22

Jak vyléčit problémy se střevy? (dráždivý tračník, Crohnova choroba, ulcerózní kolitida)

Jak postavit jídelníček, když nefunguje dobře trávení? Co pomáhá při nadýmání a plynatosti? Jak upravit stravu při Crohnově chorobě, ulcerózní kolitidě a d...
klub
8
57

Poradna s Dášou Lužnou: Když se hubne příliš

Jste hubenější než byste chtěli? Zhubli jste příliš při změně jídelníčku? Jste vychrtlí, bledí, zelení, unavení a bez nálady? Dáša Lužná vám řekne, co se d...