Kynutí

Dezerty

Sladké jidáše ve tvaru zajíčka

rostlinné mléko fit strava vegetariánství pečivo z kvásku lievito madre rum sladká chuť alergie na mléko Ajka

Na Velikonoce se tradiční peklo sladké kynuté pečivo tzv. Jidáše. My jsme je připravili netradičně ve tvaru roztomilých velikonočních zajíčků :-) Toto těsto je...

Pečivo

Slané hospodské tyčinky

celozrnná mouka celozrnné pečivo vegan sezam kynutí bez mléka mák alergie na mléko Ajka

Věrná kopie klasických hospodských tyčinek ve zdravé verzi kynuté za pomocí tradičního kvásku. Skvělé slané občerstvení na oslavy, jako svačinka nebo jen tak na...

Dezerty

Luxusní kynutý bezlepkový štrůdl

moučník rýže děti dezert škrob kvásek rýžový kvásek chuť na sladké Ajka

Nejluxusnější bezlepkový štrůdl, jaký jsem kdy udělala/jedla. Nadýchané, tenké a lehoučké kynuté těsto z jednodruhových muk, výborný i druhý den. Ale pozor - hrozí...

Dezerty

Kváskové donuty s karobovou polevou

vgan donuty bezlepkové dezerty fitness strava poleva z karobu fermentace koláče bez lepku rýžová mouka vegetariánské recepty Jindra

I donuty mohou být zdravé! Nevěříte? Tak zkuste tyto luxusní donuty bez lepku, bez droždí, cukru i bílé mouky. A navíc pečené v troubě.

Pečivo

Jak nejrychleji udělat rýžový kvásek (za 3 dny)

bez lepku mouka z rýže natural kvas bez lepku alergie na pšenici kvásek bez lepku vegetariánské recepty celiak postup výroby kvásku Ajka

Výroba bezlepkového kvásku nemusí být věda. S tímto postupem můžete vytvořit kvásek z jakékoliv bezlepkové mouky a za 3 dny už můžete péct své...

Jídlo pod lupou

Kdy nám celozrnné potraviny škodí?

extrudované výrobky cukrovka kyselina fytová pufované výrobky celozrnná mouka mražené polotovary celiakie crohn Ajka

To, že bílá mouka jsou jen prázdné kalorie, věděli vědci již dávno. Nyní se to dostalo více do povědomí a opět se dává přednost...

Pečivo

Cereální kváskový chléb Bezlepkáč

bezlepková dieta tapioková mouka tapioka pohankový kvásek pečení bez lepku chleba bez lepku fitness strava ovesné vločky Ajka

Miluji tu vůni a chuť domácího chleba. Ta křupavá kůrka, obláčkově nadýchaná střídka, nakyslá chuť po kvásku... Právě takový je tento cereální kváskový bezlepkový...

Pečivo

Hnětený pšenično-žitný kváskový chléb

Klub Jíme Jinak chléb z kvásku jak upéct chleba domácí chléb jak udělat chleba fermentace domácí chleba jak udělat chléb Ajka

Výborný hnětený chleba jako koupený z obchodu. Díky kvásku je zdravý a velmi dobře stravitelný, a navíc domácí ještě teplý, nadýchaný a křupavý chleba......

Škola zdravého vaření

Fermentace a kvašení – chutné, tradiční, ekologické, zdravé a levné

sacharidy kynutí antinutrienty střevní mikroflóra laktobacily umeocet kynuté těsto imunita Ajka

Kvašení je společné snad všem lidským kulturám a zároveň je postupem, který nevyšel z módy několik tisíciletí. Je tradiční, zdravé, levné, chutné a ekologické....

Pečivo

Kvašené chlebové placky

slunečnicové smeínko bez laktózy fit strava vegan žitné pečivo kynutí večeře svačina Ajka

Zbyl vám kvásek nebo kváskové těsto? Připravte si na pánvi tyto skvělé chlebové placky! Jsou nadýchané jako lívance, ale s tou pravou chlebovou chutí...

Pečivo

Nadýchané špaldové rohlíky z LM kvásku

tuhý kvásek alergie na mléko pšeničný kvásek fermentace celozrnné pečivo rohlíky madre kvásek bez cukru Ajka

Výtečné vegan nadýchané celozrnné rohlíky ze špaldové mouky a z lievito madre kvásku.

Škola zdravého vaření

Jak založit italský kvásek Lievito Madre

italský kvásek fermentace pšeničná mouka polohrubá kvásek špaldová mouka kvásek z itálie kvašení založení lievito madre Ajka

Chcete mít pečivo nadýchané a měkoučké jako vatičku? Založte si italský kvásek lievito madre. Jak? Přesně krok po kroku podle tohoto postupu! Stačí minutka...

Základní suroviny

Lievito Madre – kvásek, který dělá neuvěřitelně nadýchaná těsta

kvašení co je to lievito madre kynutí kváskování italský kvásek kvásková máma lievito madre fermentace Ajka

Lievito Madre - italský kvásek, který promění vaše těsta v nadýchané pečivo jako vatička (např. tyto trdelníky). Kváskujete rádi? Pak ho určitě musíte mít!...

Dezerty

Bezlepkový kváskový trdelník

děti zdravé sladkosti bez cukru sladká chuť Klub Jíme Jinak kokosový olej kvašení mesquite Ajka

Také se vám vždy na trzích sbíhají sliny na tradiční staročeský trdelník? Teď si ho můžete dopřát ve zdravé bezlepkové verzi, zcela bez cukru...

Základní suroviny

Kypřící prášek bez fosfátů

fosforečnany kypření koláče prdopeč fermentace prášek do pečiva kynutí kynuté koláče Ajka

Víte jaký je rozdíl mezi klasickým kypřícím práškem a tou zdravější verzí bez fosfátů? A jak takový kypřící prášek používat?

Pečivo

Čirokovo-pohankové kynuté pletýnky (bez lepku)

alergie na pšenici pečivo bez lepku ABKM fitness strava fit strava vegan top recepty bezlepkové pečení Ajka

Máte doma celiaka, anebo se snažíte omezit lepek? Vymysleli jsme pro vás recept na bezlepkové kynuté pletýnky. Jsou měkké s křupavou kůrkou a díky...

Dezerty

Kváskové koláče frgály

svačinka kvásek kynuté pečivo sladká chuť svačina kynutí děti zdravá strava Lucie

Zdravé kváskové frgálky s tvarohovou nebo makovou náplní kynuté přirozeně pomocí kvásku. Bez cukru a mléka. Skvělé pohoštění pro návštěvu nebo jako svačinka.

Jídlo pod lupou

Jedlá soda, nebo kypřící prášek? Co je lepší?

pečení fosforečnany kypření hydrogenuhličitan sodný fosfáty bezfosfátový prášek prášek do pečiva pečivo Ajka

Kypřící prášek i jedlá soda mají stejnou funkci. Používají se k nakypření, odlehčení a zvětšení objemu do těst na pečivo a buchty, podobně jako droždí...

Pečivo

Celozrnné rohlíky z kvásku

vegetariánství fermentace rohlíky fitness strava kynutí vegan kvásek vegetariánské recepty Ajka

Chybí vám ve stravě rohlíky? Tak si je připravte ve zdravé podobě! S naším receptem to zvládnete levou zadní. Takovým domácím křupavým rohlíkům se...

Dezerty

Kynuté kváskové šátečky s jablečnou náplní

bez cukru vegan fitness strava pečené kynutí bez vajec tofu tvaroh šátečky Ajka

Zdravé sváteční šátečky z celozrnné mouky kynuté pomocí tradičního kvásku, zcela bez cukru, mléka a vajec. Výborné jsou naplněné jablečnou náplní se skořicí a...

Dezerty

Kynuté sladké hřebeny z kvásku

ořechy chuť na sladké bez vajec celozrnné pečivo pečivo kvásek veganství povidla Ajka

Výborné slaďoučké kváskové hřebínky zcela bez cukru. Vyrobeny tradiční metodou kynutí za pomocí kvásku, díky kterému jsou lépe stravitelné a mnohem zdravější než ty...

Pečivo

Slané preclíky

slané pečivo pohoštění celozrnné pečivo top recepty slané občerstvení kvašení silvestrovské pohoštění celozrnná mouka Ajka

Milovala jsem slané hospodské tyčinky a preclíky. Tak jsem vytvořila jejich věrnou kopii, ale ve zdravé verzi z celozrnné mouky a za pomocí tradičního...

Blog

Proč je kvásek lepší než droždí – 1.díl

Klub Jíme Jinak fytin mléčné kvašení kynutí kvašení zlepšující látky éčka melasa Jíme Jinak

Víte z čeho se vyrábí droždí? Zajímá vás, jaký je rozdíl mezi pečením z droždí a pečením z kvásku. Jaký vliv to má na...

Dezerty

Velikonoční beránek z kvásku (vegan)

bez sóji alergie na mléko bez vejce mandle kokos ABKM hrozinky chuť na sladké Lucie

Výborný zdravý kynutý kváskový beránek z celozrnné mouky, bez cukru, vejce i mléka.

Téma: prázdné kalorie, kvasinky, vločky bez lepku, škrob, závin z kvásku, sušené meruňky, kvašené pečivo, víno, vícezrnný chleba, lívanec, len, pozoly, kukuřičný škrob, jablíčkový štrůdl, kypřící prášek bez fosfátů, zdravé dezerty, jak vyrobit kvásek, domácí mouka, vegan štrůdl, bezlepkové vločky, karob, pečivo s droždím, sladké pečivo, hřeben, rohlíky z kvásku, sladké pečivo z kvásku, kvas, fytáty, postup rýžový kvásek, jak udělat chleba, jak nahradit pečivo, kalorie, jak založit kvásek, poleva, rafinované potraviny, idli, mléčné kvašení, arrowroot, kvásek výroba, sacharidy, extrudáty, jáhlová mouka, bezlepkové pečení, kypřící prášek, kváskování, beránek, sezóna podzim, kmín, slunečnice, zlepšující látky, kynutý chleba, nádivka, bezlepkové koláče, postup kvásek, kvásek bez lepku, obilí, vegan, maizena, kvásek z itálie, dosa, postup výroby kvásku, čokoládová poleva, alergie na pšenici, pasteur, rýžová natural mouka, alkohol, pečení, cereální pečivo, kynuté těsto, lněné semínko, silvestrovské pohoštění, vegetariánství, Velikonoce, olivový olej, trdlo, pečivo, děti, sójová omáčka, koláče bez lepku, zdravé koláče, tradiční strava, večeře, antinutrienty, rafinovaná mouka, kokosový olej, založení lievito madre, tofu, fit strava, vinný kámen, alergie na lepek, zdravé sladkosti, jak udělat rýžový kvásek, fermentace, těsto, citrónová kůra, jablečný ocet, výroba kvásku, kvásek, ocet, mirin, celozrnný chleba, celozrnný chléb, pečení bez lepku, fosforečné soli, jak založit madre, jak udělat chléb, sladká chuť, zubní kazy, bez mléka, povidla, miso pasta, barviva, slunečnicové smeínko, polevy, zdravá sladkost, domácí bezlepkový chléb, extrudované výrobky, jidáš, pečivo z kvasu, kyselina fytová, preclíky, droždí, kynutý štrůdl, rum, miso, semínka, chleba, svačinka, mouka bez lepku, karobová poleva, sezam, chleba bez lepku, kosti, prášek do pečiva, psyllium, zdravý dezert, sladkosti, vitamíny, italský kvásek, mouka z rýže natural, pletýnky, jak upéct chleba, kokos, demineralizace, pečené koláče, bezlepkové mouky, mahá koření, tvaroh, crohn, oříšky

kynutí

Sladké jidáše ve tvaru zajíčka

Slané hospodské tyčinky

Luxusní kynutý bezlepkový štrůdl

Kváskové donuty s karobovou polevou

Jak nejrychleji udělat rýžový kvásek (za 3 dny)

Kdy nám celozrnné potraviny škodí?

Cereální kváskový chléb Bezlepkáč

Hnětený pšenično-žitný kváskový chléb

Fermentace a kvašení – chutné, tradiční, ekologické, zdravé a levné

Kvašené chlebové placky

Nadýchané špaldové rohlíky z LM kvásku

Jak založit italský kvásek Lievito Madre

Lievito Madre – kvásek, který dělá neuvěřitelně nadýchaná těsta

Bezlepkový kváskový trdelník

Kypřící prášek bez fosfátů

Čirokovo-pohankové kynuté pletýnky (bez lepku)

Kváskové koláče frgály

Jedlá soda, nebo kypřící prášek? Co je lepší?

Celozrnné rohlíky z kvásku

Kynuté kváskové šátečky s jablečnou náplní

Kynuté sladké hřebeny z kvásku

Slané preclíky

Proč je kvásek lepší než droždí – 1.díl

Velikonoční beránek z kvásku (vegan)

NAPSALI JSTE NÁM

Zatím každé jídlo, které jsem dle JJ vařila, bylo mňam

VIDEO KURZ ZDARMA