Domů Téma Kynutí

kynutí

Kvašené chlebové placky

Zbyl vám kvásek nebo kváskové těsto? Připravte si na pánvi tyto skvělé chlebové placky! Jsou nadýchané jako lívance, ale s tou pravou chlebovou chutí...

Sladké jidáše ve tvaru zajíčka

Na Velikonoce se tradiční peklo sladké kynuté pečivo tzv. Jidáše. My jsme je připravili netradičně ve tvaru roztomilých velikonočních zajíčků :-) Toto těsto je...

Nadýchané špaldové rohlíky z LM kvásku

Výtečné vegan nadýchané celozrnné rohlíky ze špaldové mouky a z lievito madre kvásku.

Jak založit italský kvásek Lievito Madre

Chcete mít pečivo nadýchané a měkoučké jako vatičku? Založte si italský kvásek lievito madre. Jak? Přesně krok po kroku podle tohoto postupu! Stačí minutka...

Lievito Madre – kvásek, který dělá neuvěřitelně nadýchaná těsta

Lievito Madre - italský kvásek, který promění vaše těsta v nadýchané pečivo jako vatička (např. tyto trdelníky). Kváskujete rádi? Pak ho určitě musíte mít!...

Bezlepkový kváskový trdelník

Také se vám vždy na trzích sbíhají sliny na tradiční staročeský trdelník? Teď si ho můžete dopřát ve zdravé bezlepkové verzi, zcela bez cukru...

Kypřící prášek bez fosfátů

Víte jaký je rozdíl mezi klasickým kypřícím práškem a tou zdravější verzí bez fosfátů? A jak takový kypřící prášek používat?

Čirokovo-pohankové kynuté pletýnky (bez lepku)

Máte doma celiaka, anebo se snažíte omezit lepek? Vymysleli jsme pro vás recept na bezlepkové kynuté pletýnky. Jsou měkké s křupavou kůrkou a díky...

Kváskové koláče frgály

Zdravé kváskové frgálky s tvarohovou nebo makovou náplní kynuté přirozeně pomocí kvásku. Bez cukru a mléka. Skvělé pohoštění pro návštěvu nebo jako svačinka.

Jedlá soda, nebo kypřící prášek? Co je lepší?

Kypřící prášek i jedlá soda mají stejnou funkci. Používají se k nakypření, odlehčení a zvětšení objemu do těst na pečivo a buchty, podobně jako droždí...

Celozrnné rohlíky z kvásku

Chybí vám ve stravě rohlíky? Tak si je připravte ve zdravé podobě! S naším receptem to zvládnete levou zadní. Takovým domácím křupavým rohlíkům se...

Slané preclíky

Milovala jsem slané hospodské tyčinky a preclíky. Tak jsem vytvořila jejich věrnou kopii, ale ve zdravé verzi z celozrnné mouky a za pomocí tradičního...

Kynuté kváskové šátečky s jablečnou náplní

Zdravé sváteční šátečky z celozrnné mouky kynuté pomocí tradičního kvásku, zcela bez cukru, mléka a vajec. Výborné jsou naplněné jablečnou náplní se skořicí a...

Kynuté sladké hřebeny z kvásku

Výborné slaďoučké kváskové hřebínky zcela bez cukru. Vyrobeny tradiční metodou kynutí za pomocí kvásku, díky kterému jsou lépe stravitelné a mnohem zdravější než ty...

Slané hospodské tyčinky

Věrná kopie klasických hospodských tyčinek ve zdravé verzi kynuté za pomocí tradičního kvásku. Skvělé slané občerstvení na oslavy, jako svačinka nebo jen tak na...

Proč je kvásek lepší než droždí – 1.díl

Víte z čeho se vyrábí droždí? Zajímá vás, jaký je rozdíl mezi pečením z droždí a pečením z kvásku. Jaký vliv to má na...
Téma: celiak, alergie na mléko, fitness strava, sezam, lité těsto, rozinky, skořice, pečivo z kvásku, kokosový cukr, kynuté koláče, tavené sýry, těsto, kváskový chléb, rum, preclíky, pšeničná mouka polohrubá, silvestr, kokos, tvaroh, karob, rohlík, beránek, kypření, chlebové placky, droždí, bílá mouka, povidla, chemie, bezfosfátový prášek, vegetariánské recepty, fit strava, co je to lievito madre, hřebeny, trdelník, kokosový olej, špaldová mouka, chlebová placka, žito, lievito madre, buchty, citrónová kůra, svačinka, ořechy, jáhlová mouka, hřeben, E500, pečivo bez lepku, šátečky, sušené meruňky, lívanec, bez laktózy, kynutí, tuhý kvásek, celozrnná mouka, pšeničný kvásek, sezóna jaro, bez mléka, sladkosti, hořčík, veganství, chia semínko, len, lněné semínko, kvásek, nádivka, jedlá soda, vlašské ořechy, kypřící prášek bez fosfátů, zdravé dezerty, kváskové rohlíky, Velikonoce, celiakie, jak založit madre, soda bicarbona, kakao, kvašení, fosforečné soli, dezert, slané občerstvení, kynuté těsto, bezlepkové pečení, zajíčci, koláč, těsta, minerály, kyselina fytová, kváskový beránek, zajíc, zlepšující látky, založení lievito madre, bez lepku, sladká chuť, LM kvásek, co je to LM, měď, madre kvásek, bezlepková mouka, kváskové pečivo, bublinky, jidáše, zdravé pečivo, do školy, silvestrovské pohoštění, kmín, zdravé sladkosti, kokosový tuk, bezlepkové mouky, mesquite, sladké pečivo, celozrnné rohlíky, vápník, mák, placky z kvásku, do práce, slané tyčinky, fermentace, pečení, placky, čtenářské recepty, děti, chuť na sladké, Klub Jíme Jinak, žitná mouka, antinutrienty, čiroková mouka, alergie na pšenici, bezlepkové pečivo, beránek z kvásku, slané preclíky, tofu tvaroh, slané pečivo, sladkost, antinutriční látky, žitné pečivo, hrozinky, bez cukru, pohanková mouka, pletýnky, fytin, mléčné kvašení, kypřící prášek, tofu, fosfáty, kváskování, prášek do pečiva, vanilka, vinný kámen, vegan, jidáš, lucuma

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?