Ingredience
- Suché:
- 2 šálky hladké celozrnné špalové mouky
- 1/2 šálku kakaa
- 2 ČL prášku do pečiva
- 2 ČL obilné kávy
- 1/4 ČL soli
- Mokré:
- 1/2 šálku oleje nebo rozpuštěného Alsanu
- 1/2 šálku sirupu
- 1/2 šálku obilného mléka (ideál je mandlové, kokosové)
- 1 šálek uvařených azuki
- 1 ČL vanikového extraktu
- Kokos nebo mleré ořechy na posyp
Postup
- Smícháme suché ingredience
- Přidáme postupně vše „mokré“
- Mícháme, dokud je směs vláčná, spíše lehce tekutější. případně přidáme více mléka.
- Nalejeme do formy vymazané olejem a vysypané stejnou směsí, kterou budeme posypávat. Buď mletými ořechy, nebo kokosem.
- pečeme v předehřáté troubě na 160C asi 30min
- Ti
p:
Cake je mnohem vláčnější, pokud půlku azuki namixujete a půlku necháte celou. Je dobré je nechat vařit opravdu hodně do měkka. Lze využít i ty, co zbyly od vaření oběda :-)
Chtutnou variantu získáte, pokud sirup namixujete. např Rýžový a datlový. Pozor, javorový je opravdu hodně sladký!
Recept mi pripomenul „varený“ koláč z minulosti,tak som trochu mokrého(sirup,alsan,mlieko)odložila a poliala upečený,ešte horúci koláč + kokos_chuťovo určite lepší ako ten s vajíčkami👌
Jéé tak to vážně super. Protože i u nás to je nejoblíbenější … a to i pro návštěvy „všežravce“ :-)
Tak to je asi nejlepší buchta, co jsem zatím pekla. je opravdu vláčná!! Ani jsem nedala tolik toho kakaa a naprosto vynikající. I babička si vyžádala recept. A holky jedna palec nahoru a ta druhá starší si šla přidat a to normálně nedělá. Děkuji
Tak to je pro Andy skutečně velká pochvala, že i babička chce recept 👍👍