Ingredience
Na těsto:
- 100 g rýžové mouky
- 80 g kokosové mouky
- 60 g rozinek
- 50 g slunečnicových semínek
- vanilka
- citrónová šťáva
- 15 g prášku do pečiva
- 40 g oleje
- asi 200 g rýžového mléka
Na ozdobu:
- asi 80 g hořké čokolády
- trochu strouhaného kokosu
- trochu rozinek
- trochu slunečnicového semínka
- 1 lžíce agávového sirupu
- voda
Jak připravit kokosové hromádky bez lepku a cukru
- Ingredience na těsto promíchejte v míse. Přidejte tolik mléka, aby se z těsta daly ručně nebo za pomoci lžíce dělat hromádky.
- Hromádky naložte na plech vystlaný pečícím papírem.
- Pečte v troubě asi 15 minut na 200°C. Po upečení nechte na plechu.
- Do sekáčku vložte slunečnicové semínko, strouhaný kokos, rozinky a agávový sirup. Orientačně všeho asi jednu lžíci. Lehce rozmixujte, aby se utvořila jakási drobenka. Bude to lepit, proto s drobenkou zacházejte šetrně, aby se vám neutvořilo lepivé těsto.
- Čokoládu rozpusťte s trochou vody.
- Už vychladlé hromádky na plechu polijte rozpuštěnou čokoládou a navrch přimáčkněte drobenku. Nechte vychladnout.
Praktické
- Dekorace je lepivá, bude držet pěkně pohromadě. Moc jí nemačkejte, má to být taková drobenka. Konzistence je vidět na fotkách.
- Doba pečení bude záviset na vaší troubě.
Obměna
- Na drobenku jsem použila jsem agávový sirup, můžete použít i jiný sirup. Má zde funkci pojidla a sladidla.
- V těstě není žádný slad, pouze rozinky, pokud chcete, přislaďte si vaším oblíbeným sladidlem.
Děti
- Hromádky obsahují celé kusy slunečnicového semínka.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Vyskúšala som ich, recept rýchly čo mi vyhovuje. Kokosová múka je neskutočne savá, musela som pridať viac mlieka, aby sa mi cesto aspoň spojilo. I tak sú trochu suchšie, čo nie je na škodu, mne chutia aj také. Nabudúce pridám viac mlieka, aby boli vláčne.
Vierka ďakujem za ďalší recept❤️
Vypadá to super. Jak dlouho by mohly vydržet uložené, šly by použít i jako cukroví na Vánoce?