Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Květák na citrónu

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

Chcete si dopřát lehké a zdravé jídlo plné chuti a vitamínů? Ukážeme vám, jak snadno připravit květák na citrónu s fazolemi a rýží, které si zamilujete vy i celá rodina. Zkuste to a překvapte své chuťové buňky i bez zbytečné námahy.

Ingredience

pár růžiček květáku
vařené fazole cannellini
pórek
kulatá rýže
pepř
sůl
olej
citrónová šťáva

Ti nejchudší nosili v kornoutu rozinky, křížaly a jablka

Čtenářka Renáta pochází ze sudetské oblasti Čech, kde jsou kornouty do školy tradicí. Babička dodnes vzpomíná na to, ...

Recept na květák na citrónu

Uvařte rýži.
Napařte květák.
Na pánev dejte olej, nakrájený pórek a osmahněte. Můžete podlít troškou vody. Osolte, opepřete, promíchejte a duste.

Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
22. června 2026, od 15:00, Brno
Rezervovat místo

Napařený květák trochu vidličkou rozmačkejte.
Do pánve přidejte fazole, napařený květák, promíchejte. Můžete přidat i trochu tekutiny, pokud se více vyvařila.
Nakonec přidejte petrželku a citrónovou šťávu a promíchejte.
Na talíř dejte uvařenou rýži a obsah pánve.

Praktické

Není třeba nic vážit, řiďte se počtem strávníků.
Nevynechte citrónovou šťávu.

Obměna

Můžete použít jakékoliv fazole.
Místo kulaté rýže můžete použít jakékoliv obilí nebo i těstoviny.

Děti

Vhodné pro děti do 2 let, ale ubereme sůl a vynecháme pepř.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

22. června 2026, od 15:00, Brno Rezervovat místo

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.