Masové náhražky dobývají svět. Nabízí je už i KFC a Subway

Vypadá to jako maso, ale není to maso

Společnosti Beyond Meat a Impossible Foods postavily svůj produkt na tom, že je k nerozeznání od masa, a tím nastartovaly jeho růst. Obliba těchto ne-masových výrobků v poslední době prudce stoupá. Fast foodové řetězce, které se rozhodly toto veganské maso prodávat, už hlásí obchodní úspěchy, informoval server CNBC.

Například Burger King začátkem srpna informoval o tom, že jeho Impossible Whopper s rostlinnými burgery, bude dostupný v celých Spojených státech. „Od dubna, kdy jsme poprvé zahájili naše tržní testy v St. Louis a později na šesti dalších trzích po celé zemi, jsme zaznamenali skvělou zpětnou vazbu,“ komentoval to šéf severoamerické divize Burger Kingu Christopher Finazzo. (1)

Setkání 25. 9. - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.

Co tam bude?

Tato náhražka masa je určena hlavně lidem, kteří chtějí spotřebu masa omezit, ale z různých důvodů se ho nejsou ochotni/schopni vzdát.

KFC a Subway nechtějí být pozadu

V minulosti KFC uvedlo, že nemá o zkoušení podobných inovací zájem. „Měli jsme ale naplánované schůzky s několika hlavními dodavateli. Chtěli jsme se o těchto produktech dozvědět více,“ řekl Kevin Hochman, vedoucí americké větve KFC již dříve pro CNBC. Teď ale KFC změnilo názor a od 27.8.2019 bude v provozovně v Americké Atlantě dostupná veganská varianta na kuřecí nuggety a smažená křídla. Na základě zpětné vazby zákazníků se KFC rozhodne, jestli bude s náhražkami masa expandovat i do dalších poboček. (2)

Subway přišel s veganským sendvičem Beyond Meatball Marinara – sendvič s ne-masovými kuličkami a omáčkou Marinara. Je dlouhý cca 15 centimetrů a obsahuje až 24 gramů proteinu.

Rostlinná masa válcují Ameriku, v Evropě se rozjíždí a v Česku se začínají rozhlížet

Tuto alternativu zařadil do svého sortimentu na začátku srpna v Německu Lidl. U nás ho ale zatím zařadit neplánuje. Čeští zákazníci si mohou tuto alternativu koupit v Makru a na Rohlik.cz (větší balení hamburgerů, po 10 kusech), na Košík.cz (balení po dvou kusech). „O toto maso je velký zájem a z tohoto důvodu budeme rozšiřovat jeho nabídku včetně menších balení. To nastane během června,“ uvádí Michal Perlík, manažer nákupu čerstvých potravin z Rohlik.cz.

Na zařazení této alternativy se chystá i Globus. „Už nyní jsme v kontaktu s jeho výrobcem ve Spojených státech a pracujeme na tom, abychom ho prostřednictvím našeho Zdravého světa zpopularizovali i v České republice,“ uvádí i mluvčí hypermarketů Globus Rita Gabrielová. (3)

Co si o tom myslíte? Jste pro?

Napište nám do komentářů váš názor.