Ingredience
- 300 g červeného zelí
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce shoyu
- 3 polévkové lžíce vody
- 2 lžíce oleje
- černá hořčičná semínka
- sůl
- pepř
- citrónová kůra z bio citrónu
- mandle
- petržel
Jak připravit netradiční dušené zelí
- Nakrájejte zelí.
- Do kastrůlku dejte olej, ocet, shoyu, hořčičná semínka a vodu.
- Přidejte zelí, osolte, opepřete a promíchejte.
- Přikryjte pokličkou, přiveďte k varu, snižte teplotu a duste 25 minut bez míchání a zvedání poklice.
- Na pánvi opražte nasekané mandle, přidejte trochu oleje, citrónovou kůru, promíchejte a pár sekund prohřejte.
- Naservírujte, navrch dejte posypku z mandlí a sekanou petrželku..
Praktické
- Kůra musí být z chemicky neošetřených citronů.
- Pro verzi bez sóji použijte pohankovou nebo cizrnovou tamari namísto shoyu.
Obměna
- Místo shoyu můžete použít tamari.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření. U dětí pozor na větší kusy mandlí.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
Mnaaaaaaaaaaaaaam ♥️
mnamka, a ani netreba pri sporaku stat ; )) a konecne som zrecyklovala bielu kapustu, ktoru inak velmi nemusim.