Plněné Tasovské placky

(2 porce)

• Tasovské placky
• 1/2 hrnku uvařených fazolí (v receptu použita červená lednina)
• 1/2 hrnku kuskusu
• 1 červená cibule
• kus pórku
• umeocet
• sůl
• čerstvě mletý pepř
• mletá červená paprika
• listy kapusty
• kousek mrkve a daikonu
• sojade

Na trošce oleje orestujeme na proužky nakrájenou červenou cibuli, přidáme pórek a po chvíli uvařené fazole. Mezitím zalejeme v hrnku kuskus, dáme napařit pár listů kapusty, nastrouháme mrkev a daikon na salát. Jakmile se fazole prohřejí, přidáme nabobtnalý kuskus, zaprášíme troškou červené papriky a necháme propojit chuťě. Nakonec zakápneme umeoctem a pokud máme rádi tak nameleme trochu čerstvého pepře.

Servírování

Tasovskou placku rozlomíme, jednu půlku poklademe napařeným listem kapusty, fazolovo-kuskusovou směsí, strouhanou mrkví a daikonem, pokapeme sojade a přiklopíme druhou půlkou placky. Placky teplem krásně změknou. Doplníme pickles a opraženými semínky.

Jak si v zimě dobít své životní baterie?
Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
Stáhnout 100% ZDARMA

Sojade jsem ochutila rozetřelým česnekem, který jsem chvíli marinovala v umeoctě, ale na citlivější zažívání nedoporučuji, příště spíše ochutím bylinkami.
Na jednu porci budete potřebovat 2-3 placky, záleží na množství směsi, kterou placky naplníte. Placky jsou k dostání i v bezlepkové variantě, místo kuskusu lze použít i uvařené jáhly či zbytek rýže.