Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Rychlá bašta z knedlíků a zelí

Uvařeno
bez lepku
sezóna jaro

Pokud vám zbudou knedlíky, můžete je velmi chutně zrecyklovat. Tyhle rychlovky jsou u nás oblíbené, takže knedlíků dělám záměrně vždycky víc než na jedno jídlo. Tentokrát jsme si večeři vylepšili použitím uzeného tofu.

Ingredience
pro 4 porce
  • 4 uvařené obilné knedlíky (v receptu použity bezlepkové)
  • 1 balíček uzeného tofu
  • 1 hrnek kysaného zelí
  • 1 cibule
  • 3 listy čínského zelí
  • 5 růžiček brokolice
  • 1 mrkev
  • 2 stroužky česneku
  • lžička římského kmínu
  • špetka soli
  • lžička sojové omáčky

Silvie vyhrála Jarní očistu v naší soutěži na FB a pustila se do ní víc než naplno. Po čtyřech týdnech si uvědomila, ...

Postup

  1. Knedlíky pokrájíme na čtvrtiny, tofu na kostičky, česnek na plátky, cibuli a zelí na nudličky, mrkev na plátky a brokolici na menší růžičky.
  2. Ve woku rozpálíme lžíci oleje a vložíme cibuli, ihned osolíme.
  3. Po chvíli přidáme zbývající zeleninu, česnek, kmín a zastříkneme sojovou omáčkou.
  4. Vše za stálého míchání restujeme a po pár minutách přidáme tofu.
  5. Společně ještě prohřejeme, podlijeme 2 lžícemi vody a pod pokličkou necháme pár minut změknout  brokolici.
  6. Na závěr přidáme kysané zelí, knedlíky, promícháme a podáváme.

Kombinujeme

Pokud jsme použili tofu, máme kompletní talíř a není tedy třeba ničím doplňovat.

Obměna

Na tyhle rychlé večeře používáme všechny zbytky, co dům dal. Můžeme měnit zeleninu, přidávat koření a místo tofu použít tempeh.

Děti

Jídlo je vhodné pro děti cca od 2 let.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

Mila Beata
13. 3. 2022

Mnaaaaaaaaaaam ♥️♥️♥️

Ahojte 🙂 tie knedliky do varenia nedavam? Iba ako prilohu? Myslela som, ze nakrajane knedliky zmiesam so zeleninou a tofu, ale v recepte som nenasla, co s knedlikmi. Alebo zle citam? 🙄🤷

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Chřest s těstovinami a smetanou

Tahle omáčka chutná jako italská. Jako rajská s masem. Je to kořením, je to konzistencí a je to prostě mňamka. A navíc rychlá.

Sedlácká bída

Sedlácká bída je staré české sedlácké jídlo ze “zbytků”. Pro nás to byla ale ohromná bašta :-)

Nádivka v županu

Delikatesa, která je rychle hotová, když máte zbytek jáhlové nádivky. Do chladných dnů jako dělaná.

Jáhlové knedlíky plněné “uzeným”

Hezky česky ale bez masa, bez vajec a navíc přirozeně bez lepku. Když si chcete dopřát klasiku, ale nemít těžké břicho, dejte si naše knedlíky s uzeným. Sn...

Pochero – pokrm z Filipín (bez masa)

Rychlý zeleninový pokrm s tempehem přímo z Filipín. S rýží nebo těstovinami snadná a chutná večeře pro celou rodinu.