- 150 g šalotky
- 40 gramů strouhaného kokosu
- 1 lžička hořčičných semínek
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička tamarindové omáčky
- 1 lžička celého koriandru
- kokosový olej
- sušené kari listy
- sůl
- malá feferonka
- voda
Jak připravit šalotky s tamardindovo-kokosovou omáčkou po indicku
- Nejdříve si připravte kokosovou pastu. Na suchou pánev dejte kokos, semínka koriandru a feferonku. Lehce osmahněte, až se kokos rozvoní. Pak tuto směs vložte do mixéru, přidejte tamarind, trochu vody a rozmixujte. Nesmí to být moc tekuté. Dejte stranou.
- Oloupejte šalotku a rozkrojte podélně na polovinu. Do pánve nalijte olej, přidejte šalotku a opečte jí dozlatova. Pak jí poprašte trochou kurkumy, osolte a zalijte vodou. Vařte do změknutí. Pozor, nerozvařte, šalotka musí udržet svůj tvar.
- Nyní můžete přimíchat kokosovo tamarindovou pastu. Velmi opatrně jí promíchejte s šalotkou.
- Do menší pánvičky nalijte trošku oleje, přidejte hořčičné semínko a sušené listy curry. Až semínka začnou praskat, přidejte je na šalotku.

Uteklo ti vysílání? Do 17.2. si je můžeš přehrát a probudit svou energii! Pak začínáme Jarní očistu.
3 VYSÍLÁNÍ ZDARMA

Praktické
- Podávejte třeba jen s obyčejnou rýží.
- Tento pokrm můžete použít jako přílohu nebo předkrm.
Děti
- Nevhodné pro děti.
🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!
Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.
Komentáře
Dává se do toho tamarin nebo tamarind?