Vegan recepty

Jarní pampeliškové špagety aglio olio e peperoncino

Jarní divoká kuchyně v té nejjednodušší podobě. Pampeliškové stonky překvapí jemnou chutí i špagetovou strukturou a spolu s čočkou a medvědím česnekem vytv...

Houbové ragú s dýní a zázvorem

Voňavé, krémové a krásně zahřívající jídlo, které propojuje sladkost dýně a mrkve s výraznou chutí hub a jemnou pikantností zázvoru. Ajvar dodá ragú hloubk...

Špagety s mrkvovou omáčkou

Dušená mrkev trochu jinak. Doufám, že nezklame, nám moc chutná. Pokud uvaříte, dejte vědět.

Krémové cizrnové kari s dýní

Voňavé, syté a přitom jemné kari, které zahřeje a zasytí bez zbytečné těžkosti. Kombinace cizrny, dýně a voňavého koření vytváří sametovou omáčku plnou chu...

Bezlepkové dýňové noky

Noky jsou oblíbenou přílohou a dají se servírovat na mnoho způsobů. Tato verze je bez lepku, vajec a mléka a navíc ochucená netradičním dlouhým pepřem, kte...

Restovaná basmati s pórkem a sezamem

Moje rodina tohle miluje! Rychlovka za pár minut hotová skvěle poslouží jako lehká večeře nebo se dá využít coby příloha k hlavnímu jídlu na oběd.

Fialový talíř

Obyčejné červené zelí je považováno za jednu z nejlevnějších superpotravin. A co fialový batát? Na rozdíl od běžných oranžových batátů obsahují ty fialové ...

Pikantní papriková pomazánka s vlašskými ořechy

Voňavá a příjemně pikantní pomazánka, která skvěle oživí obyčejné pečivo i zeleninu. Přirozeně bez laktózy a plná chuti díky opečeným paprikám a ořechům.

Domácí klobásky bez masa

Domácí vegan klobásky jsou skvělou alternativou klasiky – plné chuti, voňavého koření a přitom bez masa. Stačí pár základních surovin, trocha trpělivosti a...

Zelený hrách s dýní a špenátem

Lahodná krémová omáčka ze čtyř zelenin chutí připomíná rajskou. Není ničím zahuštěná ani doslazená a je rychle hotovvá. Skvěle se hodí k plackám, rýži nebo...

Domácí udon nudle s arašídovou omáčkou – foto postup

Přestože asijské těstoviny jsou dnes k mání v mnoha obchodech, rozhodně stojí za to si je připravit sami. Není to složité a ten krásný pocit z domácích sur...

Kopřivový hummus

Jaro je tady, všude všechno raší a roste. Kopřivy také. Přidejme je do hummusu a získáme zdravou pomazánku.